Aamupalaa ystävälle - GMB pannarit ja smoothie

 

Päästän teidät heti tuskasta tuon lyhenteen kanssa. Kyseessä on siis gluteeniton, maidoton ja banaaniton pannukakkuohje. Useimmat hippipannukakut sisältävät banaania. Tämä voi olla kauhistus banaaneja inhoaville henkilöille. Inspiraationa reseptiin ei kuitenkaan toiminut äkillisesti puhjennus banaanifobia, vaan ystäväni herkkä masu. Hänen masunsa ei pidä banaanista. Yhteiset aamiaisemme ovatkin olleet sopivan haastavia, sillä itse käytän banaania lähes poikkeuksetta juuri aamupalalla.

Näin siis syntyi herkullisten chiapannukakkujen resepti. Pannareiden kaveriksi nautimme mustikoita, kirsikoita ja maapähkinävoita! Täyttävämmän aamiaisen toivossa pyöräytin myös marjaisan smoothien aamuamme sulostuttamaan. Banaanittomuudesta huolimatta smoothiesta tuli todella makeaa, kiitos tuoretaatelien. Pehmoisen koostumuksen puolestaan takasivat kaurajogurtti ja kauramaito

 

Chiapannukakut (G, M, B)

0,75dl omenasosetta

0,75dl kauramaitoa

2 kananmunaa

1dl kaurajauhoa

1rkl chiasiemeniä

3 ripausta kardemummaa

3 ripausta kanelia

pieni hyppysellinen suolaa

paistamiseen öljyä tai maidotonta margariinia

Sekoita ainekset kulhossa ja anna turvota kymmenisen minuuttia.

Kuumenna paistinpannu keskilämmölle ja iske siihen reippaasti rasvaa.

Lusikoi taikinasta pannulle melko pieniä pannukakkuja.

Ja nyt vaikein vaihe: Odota!

Anna pannukakun pinnan hyytyä lähes kokonaan toiselta puolelta ennen kääntämistä.

Tällöin pannarit kääntyvät tosi helposti ja hajoamatta.

Raikas&makea smoothie

sopivasti marjoja, noin kourallinen kutakin lajia

mansikoita, puolukoita, vadelmia

3 pehmeää taatelia

pari desiä kauramaitoa

reilu desi maustamatonta kaurajogurttia

Kaada pohjalle kaurajogurtti ja kauramaito taatelien kanssa.

Soseuta ensin nämä ainekset tasaiseksi esimerkiksi sauvasekoittimella.

Lisää joukkoon kohmeiset marjat.

Surauttele samettiseksi.

Lisää tarvittaessa vielä tilkka kauramaitoa halutun koostumuksen saavuttamiseksi.

 

Mikäs sen parempi tapa aloittaa uusi ihana päivä! Toisaalta oli kyllä vähän hassu aamu. Olimme siis sopineet aamiaistreffit kello seiskaksi. Heheh, aamuvirkkujen kohtaaminen. Olin siis varautunut että herään ihan normaalisti ennen kuutta puuhastelemaan aamiaista valmiiksi. Mutta juuri kyseisenä päivänä minä nukuin pommiin! Heräsin kaksikymmentä vaille seitsemän. Katsoessani kelloa fiilis oli lähinnä että wtf is happening?
No tarina kuitenkin päättyy onnellisesti, saimme pannukakut nassumme eteen ja vieläpä ihan ajallaan! Tämä kertoo osaltaan pannarireseptin helppoudesta ja nopeudesta... Huikeasta päivän aloituksesta huolimatta olin koko päivän ihan pöllähtänyt johtuen unen määrästä. Hienoa kuitenkin todeta että olen viimein kotiutunut tänne ja oppinut nukkumaan!

Onko siellä banaanifobiasta kärsiviä tai muuten banaanittomia ihmisiä linjoilla? Entä tapahtuuko muille juuri näin, että silloin kun pitäisi herätä ajoissa, nukkuukin pidempään? :D

Tarmokasta torstaita teille! Ai mitenniin tykkäänkö alkusoinnuista??