Kesäsmuutti

 

Viime postauksessa kirjoittelin treeniä edeltävistä välipaloista.

Tässä olisi kevyt ja raikas smoothievaihtoehto!

Smuutti sulaa masussa nopeasti, joten sen jälkeen voi kiiruhtaa treeneihin ilman pitkää odottelua.

Ja sopii se toki muutenkin osaksi välipalaa tai aamiaista esimerkiksi leivän/riisikakkujen tai munakkaan kanssa!

 

Tämä kesänmakuinen smoothie on muuten ihan vesimelonin värinen.

Eikö vain?

 

Maku on raikas sekä makea tuoreiden mansikoiden ja ihanaisten mangokuutioiden ansiosta.

Yhdistelmä toimii yllättävän hyvin: Jotain kotimaista, jotain etelän hedelmää.

Raikkautta korostaa hyvin vieno häiväys vaniljaa.

Proteiinin osuuden hoitaa riisiproteiinijauhe, mutta halutessaan sen voi jättää myös pois.

Tällöin smoothiesta tulee vielä entistäkin raikkaampi!

Oman säväyksensä antavat pellavansiemenet:

Hyviä rasvoja ja paljon kuituja.

Masu kiittää!

 

 

Kesäsmuutti (3-4 pientä lasillista)

2dl tuoreita mansikoita

300g pakastemangokuutioita

1dl mantelimaitoa

1dl riisiproteiinijauhetta

2rkl pellavansiemeniä

½ vaniljatangon siemenet

 

Soseuta kaikki ainekset blenderissä.

Nauti kylmänä!

 

Ja sitten treenaamaan, hops!

Testing: Kastanjanäkkäri

 

Leivättömässä elämässä jää helposti paitsi herkullisista leivänpäällisistä.

Toinen ehkä pienoisen ikävän tunteen aiheuttava tekijä on näkkileipä.

Se rouskuvuus.

 

Ainakin minä olin ala- ja yläasteaikoina niitä tyttöjä,

 jotka suunnilleen elivät koulussa tarjottavilla näkkäreillä.

Koska kouluruoka oli mielestäni pahaa.

Jossain vaiheessa tajusin kyllä ruveta syömään sitäkin.

 

Lienee sanomattakin selvää, että näkkärin pois jättäminen kirpaisi hieman.

Olihan se muodostanut ruokailuideni kulmakiven monen monta vuotta.

Kotiseudultani saa lisäksi aivan tajuttoman hyvää ruisnäkkäriä,

mikä ei helpottanut yhtään.

Näkkäriä ja paljon juustoa päälle.

Ehkä kurkkua.

Sitä olisi voinut syödä loputtomiin!

 

Nykyiseltään ruisnäkkärit ovat vaihtuneet riisikakkuihin.

Niistä vaan uupuu se jokin.

Se suutuntuma, rouskutus, pureskelun tuoma ääni.

Siksi innostuinkin kovasti, kun löysin kaupasta näinkin ruokavammaiselle henkilölle sopivia näkkäreitä!

 

Kastanjanäkkileipä on nimestään huolimatta tehty suurelta osin riisijauhosta.

Kastanjajauhoa tuote sisältää 30%.

Mitään epämääräisyyksiä nämä näkkärit eivät sisällä, sillä ainut ainesosa jauhojen lisäksi on merisuola.

Sadassa grammassa proteiinia on 6,5g ja kuituakin 4,9g.

Toisaalta näillä tuskin on hirveästi merkitystä, sillä näkkärit ovat niin kevyitä että sata grammaa vastaa melkein koko paketillista!

 

 

Keveitä nämä tosiaan ovat!

Ilmavia ja rapsakoita, kruntsahtavat kivasti puraistaessa.

Maku taittaa kivasti pähkinäiseen suuntaan kastanjajauhon ansiosta.

Tykästyin näihin kovasti heti ensimaistamisella

ja olenkin sen jälkeen kuluttanut useamman paketillisen!

 

Pähkinäinen makuvivahde pelasi aivan mielettömän hyvin

yhteen maapähkinävoin ja banaanisiivujen kera. Oli kyllä ihan hurjan hyvää!

Tulee sitä kyllä niin onnellinen olo kun tajuaa että voi syödä herkullista ruokaa joka päivä :)

 

Oletteko itse maistelleet kastanjanäkkileipiä tai muita sarjan tuotteita?

Lisää käyttöideoita näkkäreiden varalle ilmaantuu tulevissa postauksissa!

Energiabuusti

 

Kuivahedelmä-pähkinäsekoitus.

Siinäpä sanahirviö.

Tuo kiireisten päivien pelastus, energiantarpeen pikatäyttäjä.

Energiabuusti.

 

Useimmiten valmisversioiden joukossa on aina ei niin mieluisiakin osasia:

Kuivahtaneita rusinoita, väljähtäneen makuisia pähkinöitä.

Ja ne eivät mielestäni ole balanssissa.

Liikaa sokeroituja ananaksia, liian vähän rouskuvia herkkusia.

Makumaailma on ehkä hippusen liian makea.

 

Itsetehdyn sekoituksen etuna on ehdottomasti valinnan mahdollisuus:

Voi valita juuri ne lemppariasiat samaan purkkiin!

 

 

Valitse tosiaan lempparisi.

Tai kaappaa kaapin nurkista pussien pohjat.

Valitse rouskuvuutta, kovia ja pehmeitä kuivahedelmiä, pähkinöitä, siemeniä.

 

Maun tasapainottamiseen minulla on antaa pieni niksi:

Lisää joukkoon suolattuja&paahdettuja pähkinöitä!

Pieni suolainen vivahde taittaa hieman kuivahedelmien makeutta

ja korostaa makuja uudella tavalla.

 

Energiabuusti

1dl kurpitsansiemeniä

1dl manteleita (puolet karkeasti rouhittuna)

½dl kuorellisia hampunsiemeniä

1dl paahdettuja& suolattuja macadamiapähkinöitä rouhittuna

1dl rusinoita

½dl silputtuja kuivattuja mansikoita

½ silputtuja kuivattuja mansikoita

½dl kaakaonibsejä

 

Pilko kuivahedelmät ja rouhi mantelit sekä macadamiapähkinät.

Lado ainekset kerroksittain kannelliseen purkkiin.

Ja nyt tulee hauska vaihe:

Sheikkaa sekaisin!

Tähän voi ottaa mukaan myös muutaman tanssimuuvin,

sillä ääni muistuttaa marakassia.

 

 

Nautiskele energiabuustia tarpeen vaatiessa.

Maistuu mainiolta sellaisenaankin,

 mutta herkullisuus pääsee oikeuksiinsa puuron tai jogurtin seurana.

 

Tämän herkun jälkeen on energiaa vaikka muille jakaa!

Sekä hyvä mieli herkullisesta mausta.

 

Energistä päivää!

Dippaillen

 

Dippailu on mukavaa.

Erityisesti silloin kun on kuuma ja ei tee mieli oikeaa ruokaa.

Tai noh, oikeampaahan tämä on kuin moni muu.

Aitoja raaka-aineita, tuoreita kasviksia, hyviä rasvoja.

 

Ja erityisesti silloin kun on paljon erilaisia makuyhdistelmiä joita kokeilla!

Makeita hedelmiä ja suklaista dippikastiketta, oih.

Sekä ihanan rouskuvia kasviksia eri tavoin maustettuihin suolaisiin dippeihin upotettuina, nam.

 

Mangosuklaadippi

½ avokado

3rkl mangososetta

2rkl mantelimaitoa

10g sulatettua tummaa suklaata

1rkl tummaa kaakaojauhetta

vaniljaa

 

Soseuta avokado haarukalla tai sauvasekoittimella.

Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa.

Lisää avokadomuussin joukkoon mangosose, mantelimaito, sulatettu suklaa ja kaakaojauhe.

Mausta makusi mukaan vaniljalla.

 

 

Feikkikermaviilidippi

½ avokado

3rkl maustamatonta soijajogurttia

1/4tl curry

1/4tl savupaprikajauhetta

1/6tl cayennepippuria

ripaus suolaa ja mustapippuria

 

Soseuta avokado haarukalla tai sauvasekoittimella.

Lisää joukkoon mausteet ja soijajogurtti.

Sekoita tasaiseksi.

 

Tomaattinen paputahna

1prk valkopapuja

½ nippua basilikaa

1dl silputtuja aurinkokuivattuja tomaatteja

1-1½dl vettä

 

Valuta ja huuhtele pavut.

Soseuta ainekset sauvasekoittimella tai monitoimikoneella.

 

 

Suosittelen sauvasekoitinta noihin avokadodippeihin.

Minun omani räjähti (pientä liioittelua) eli lopputulos on hieman kokkareinen.

Maku silti taivaallinen ;)

Tarjoiluehdotus.

Kesäsmoothie

 

Raikas, virkistävä, kesäinen.

Mitä muuta voi smoothielta toivoa?

Ravinteikkuuden ja terveellisyyden lisäksi siis? ;)

 

 

Kesäsmuutti (2 isoa lasillista)

2dl soijajogurttia

2dl mangososetta

1 kypsä nektariini

½ kesäkurpitsa

½ avokado

½rkl sitruunamehua

1/4tl vaniljaa

 

Surauttele tasaiseksi blenderissä.

Koristele vaikkapa tuoreilla epsanjalaisilla mansikoilla.

Lisäraikkautta voi myös hakea lisäämällä joukkoon pari desiä jäisiä mustaherukoita!

 

Nauti sisällä tai ulkona.

Mielellään auringossa!

Ruokakoostetta Tampereelta

 

Hellurei!

Täällä on palailtu minireissulta virkistyneenä kotiin.

Paljon hyvää ruokaa ja toki myös hyvää seuraa.

Ihanaa!

 

Heti ensimmäisenä junasta poistuttuani hipsimme Ruohonjuuressa sijaitsevaan CocoVi baariin.

Koska kahvivaje ja pieni nälkä.

Valitsin tuollaisen marjasmoothien hamppuproteiinilisällä.

Ja sitä kahvia.

Ja pieni söpö raakasuklaakonvehti cashewpähkinöillä.

 

Voin lämpimästi suositella kyseistä paikkaa.

Herkullisia ja terveellisiä smoothieita, hippifoodeja ja todella hyvää luomu kahvia!

 

Lisäksi oli huiman söpöt servetit, jotka sitten sujautin huomaamatta laukkuun...

Ja kahvi tarjoiltiin korkeasta lasista koska kahvimukit olivat loppu :D

 

 

Lounaalla kävimme ihastuttavassa Grelissä.

Kyseessä on siis salaattibaari,

 jossa saa itse koota annoksensa ja hinta määräytyy valittujen ainesten mukaan.

Omalle salaatilleni hintaa tuli muistaakseni 9,40€, ei paha ollenkaan!

 

 

Vaihtoehtoja oli vaikka kuinka, meinasi ihan tulla valinnan vaikeus :)

Kaikki ne ihanat tuoreet vihannekset ja hedelmät...

Ja ne oikeasti olivat tuoreita, eivätkä mitään purkkikamaa!

 

Tykkäsin myös hirmuisesti paikan tunnelmasta.

Valoisa ja raikas lienevät parhaita sanoja kuvailemaan paikan tyyliä.

 

Ja salaattiin sai mansikoita.

Aina plussaa.

 

 

Kokkasimme myös helppoa ja maistuvaa kesäkurpitsalasagnea.

Reseptiä tulossa myöhemmin!

 

 

Välipalat, aamupalat ja iltapalat menivät enemmän tai vähemmän puuro/riisikakku/soijajogurttilinjalla.

Tosin kaupungilla piti turvautua k-marketin salaattitiskin kananmuniin :D

 

 

Ostimme tuollaisia ihania tuoreita marjoja!

Tekivät puurosta entistäkin herkullisempaa.

Ja ahh, tuo mantelivoi...

Täydellisyyttä :)

 

Ja mahtuihan pariin päivään myös paljon herkuttelua!

Yllättäen Punnitse&Säästä koitui taas kohtalokseni.

 

 

Kuivattuja taateleita, persikoita, mansikoita ja ananasta.

Suolattuja macadamiapähkinöitä.

Kahvisuklaata.

Pohjalla raikkaita kasvistikkuja,

täytyyhän sitä syödä jotain tuorettakin ;)

 

 

Törmäsin myös tämmöiseen jännään herkkuseen.

Paahdettuja kikherneitä!

Näissä oli vain kasviöljyä, suolaa ja jotain tulisia mausteita.

Ja ne kyllä lopulta olivat tosi tulisia.

Vähän suu paloi kun tarpeeksi söi :D

Mutta ihania leffasnackejä, kiva oli rouskutella.

Eivätkä maistuneet kikherneiltä.

Oli vain sellainen kiva pähkinäinen maku :)

 

 

Kävimme myös söpössä pienessä kahvila Valossa.

Siellä minua odotti kahvin lisäksi elämäni ensimmäinen raakakakkupala!

 

Makuna tällä kertaa omenapiirakka.

Oli kyllä todella namia!

Ihmettelin oikein syödessäni, että miten kaikista terveyshippiaineksista saa jotain näin hyvää.

Ainoa miinus oli, noh, omena.

Siitä eteenpäin jatkettiinkin siis raskausmahaturvotuksella :D

 

Tuolla Valossa tunnelma oli mielestäni kohdallaan.

Vähän sellainen vanhanaikaistyyppinen mutta modernilla twistillä.

Ja kaikki herkut näyttivät ihanilta.

Ja oli hyvvää kahvia!

 

Ja lopuksi vielä pakollinen junaevässuklaa...;)

 

Tämähän näyttää muuten siltä ettei me muuta ehditty tehdä kuin syödä :D

Oli ihana tulla kyläilemään, kiitos emännälle! <3

 

 

Nakd patukat

 

No niin, pitihän se arvata.

Taas on eksytty punnariin tuhlaamaan opiskelijan viimoisia eurosia :D

Mielen sopukoihin jäi vain kaivelemaan kommenttiboksissa vilahtanut sanayhdistelmä...

Mikähän se oli?

Caffé mocha...

 

Niinpä mukaani tarttui parikin saman merkin raakaruokapatukkaa.

Tämän enemmän himottavan makuyhdistelmän omaavan version nautinkin heti välipalan yhteydessä läheisessä kahvilassa.

Lisäksi vähän pensasmustikoita, raakasuklaata, kasviksia ja kananmunaa.

Ja kahvia.

Johan jaksaa tankoilla :)

 

Tosiaan.

Kahvisuklaanmakuinen raakapatukka.

Koostumus täysi kymppi.

Patukka sisältää juuri oikeassa suhteessa rouskuvia palasia ja pehmeän suklaista osaa.

Samoin maku oli herkullinen.

Erityisesti suuhun jäävä, viipyilevä kahvinen jälkimaku.

 

Olisin voinut syödä näitä vaikka kymmenen!

Ainoa miinus tosiaan oli herkun koko.

Se oli aika pikkiriikkinen.

 

 

Toiseksi mauksi valitsin minttusuklaan.

Yllättäen kaikessa on suklaata, jos vain saan itse päättää...

 

Kuten jo aiemminkin on todettu,

minttu ja suklaa ne yhteen soppii!

Hengityskin tuoksuisi raikkaalta siellä pussauskopissa, sillä mielestäni mintusta tulee aina sellainen hammastahnafiilis.

 

Hyvältä tuokin siis maistui.

Mutta kyllä caffé mocha sulatti sydämeni!

Lieneekö ollut ilmiselvä valinta tällaiselle kahvikissalle? ;)

 

Kiitos suosituksista!

Tulee varmasti ostettua toistekin :)