Näin koostat täydellisen smoothien - Smoothie tutorial!

Onko täydellisen smoothien resepti vielä hakusessa? Tässä omat vinkkini sekä täydellisen makuiseen että tasapainoisen ravitsevaan smoothieen!

Step 1. Valitse seuraavista ainesosista yksi tai kaksi ainesosaa jokaisesta kategoriasta. Valitse vähintään yksi merkillä * varustettu ainesosa: Tämä tarkoitaa, että ainesosa toimii hyvin jäisen kohmeisena, tuoden smoothieen viileyttä ja pehmeän jäätelömäistä koostumusta. Extraravinteikkaan smoothien halutessasi valitse myös yksi raaka-aine viimeisestä sarakkeesta.

Makeutta

Ananas
Mango*
Banaani*
Mansikka*
Mustikka*
Päärynä
Persikka
Omena
Bataatti
Taateli
Hunaja

Kirpeyttä

Puolukka*
Mustaherukka*
Punaherukka
Karpalo
Tyrni
Sitruuna
Lime
Appelsiini

Täyttävyyttä

Heraproteiinijauhe
Valkuaisproteiinijauhe
Riisiproteiinijauhe
Herneproteiinijauhe
Kananmunat
Pehmeä tofu
Soijajogurtti
Rahka
Luonnonjogurtti

Pehmeyttä

Avokado*
Kookosmaito
Maapähkinävoi
Liotetut pähkinät

Nestettä

Vesi
Kauramaito
Riisimaito
Soijamaito
Maito
Täyshedelmämehu
Vahva kahvi
Vihreä tee

Vivahteita

Kaneli
Kardemumma
Vaniljaa
Kurkuma
Inkivääri tuoreena tai jauheena
Piparkakkumauste
Ripaus pippuria tai cayennepippuria
Kaakaojauhe
Lakritsinjuurijauhe

+Extraravinteikkaat lisäainekset

Lehtikaali
Pinaatti
Mustaherukka
Mustikka
Tyrni
Karpalo
Inkivääri
Kurkuma
Marjajauheet

Step 2. Lisää blenderiin tai sauvasekoittimen kulhoon ensin vähän nestettä, tuoreet ainesosat sekä mausteet. Soseuta tasaiseksi. Sen jälkeen lisää joukkoon täyttävät ainesosat ja surauttele jälleen tasaiseksi. Tämän jälkeen lisää vielä kohmeiset raaka-aineet soseutettavaksi. Ole kärsivällinen jäisten ainesosien kanssa: Lopputulos kyllä palkitsee pienen valmistusvaivan! Tarvittaessa lisää soseutusvaiheessa vielä hieman nestettä halutun koostumuksen aikaansaamiseksi.

Step 3. Koristele valitsemillasi härpäkkeillä! Juotavan smoothien päältä nämä voi toki jättää pois, mutta lusikoitavan smoothien kanssa en tätä suosittele. Erilaiset tilpehöörit ovat smoothien kruunu!

+Pureskeltavaa

Erilaiset siemenet ja pähkinät
Kuivatut hedelmät ja marjat
Tuoreet hedelmät siivutettuna
Kaakaonibsit/rouhittu tumma suklaa
Mysli
Paahdetut kaurahiutaleet
Murennetut riisikakut
Mantelirouhe
Pellavansiemenrouhe

Step 4. Nauti täydellisestä smoothiesta!

Minkälainen on sun lempparismoothie? :) Mun tän hetkinen suosikki on banaani-avokado-mustikka-pohjainen lusikoitava smoothie!

Riisiproteiini - Miten sen saa maistumaan?

Tiedän mitä ajattelet. Eihän riisiproteiinista voi saada hyvän makuista. 
Voin kertoa, että se on mahdollista! Riisiproteiinia tulisi vain kohdella vähän eri tavalla kuin esimerkiksi heraproteiinisheikkiä. Riisiprotsku on vaativa kaveri, se täytyy ottaa mukaan resepteihin eikä vain kulauttaa kurkusta alas.
Kokosin teille tuohon alle lyhyen tietopaketin sekä vinkit paremman makuiseen riisiproteiinielämykseen!

Mitä? Kasvipohjainen proteiininlähde, joka on valmistettu täysjyväriisistä. Sisältää valmisteesta riippuen joko pelkkää riisiproteiinia tai lisäksi esimerkiksi tocotrienolsia eli riisinlesejauhetta, MCT-öljyä sekä erilaisia makuaineita. Koostumus on hieman jauhomainen suuremman kuitupitoisuuden vuoksi, maku viittaa melko vahvasti pääraaka-aineeseensa. Proteiinin osuus riippuu valmistajasta, mutta yleensä se pyörii siinä 70% kieppeillä.

Miksi? Hyvä valinta kasvipainotteiseen ruokavalioon turvaamaan proteiininsaantia. Sopii myös maitoallergisille ja laktoosi-intoleranteille. Valmisteesta riippuen riisiproteiini on myös melko vatsaystävällinen, eikä ärsytä herkkääkään vatsaa.

Miten? Puuroon, smoothieen, pannukakkuihin. Riisiproteiini on parhaimmillaan rikastuttamassa reseptejä, ei siis sellaisenaan juotuna. Jos haluat olla uskalias ja testata riisiprotskua juotuna, kannattaa se miksata johonkin muuhun kuin veteen! Ellei sitten halua kokea miltä liitujauho maistuisi juotuna. En suosittele.

Miten riisiproteiinin saa maistumaan (paremmalta)?

1. Käytä reippaasti lisukkeita. Peitä jauhoinen koostumus lisäämällä kaura-, manteli- tai riisimaitoa. Makua maskeeraamaan sopii erityisen hyvin banaani! Myös erilaiset hedelmäsoseet ajavat asiansa. Mausteilla voi myös pelastaa paljon: Miten olisi kanelin ja kardemumman yhdistelmä?
Ja hei, maustamaton riisiproteiini sopii ihan yhtä hyvin suolaisiin ruokiin, kuten vaikka pinaattilettujen tai leipien täydennykseksi. Näihin maun täydennykseksi voi lisätä esimerkiksi yrttejä, nam!

2. Hyödynnä lempparimakujasi. Jos rakastat marjoja, blendaa riisiproteiinia esimerkiksi voimakkaan makuisten mustaherukoiden, parin makean taatelin ja pehmeän kookosmaidon kanssa täyteläiseksi smoothieksi! Mikä tahansa kuorrutettuna omilla lempparijutuilla on hyvää, eikö vaan?


3. Halpa harvemmin on hyvä. Tällaisissa vähän kerrallaan käytettävissä tuotteissa panostaisin laatuun. Iso säkillinen saattaa tuntua suurelta kertainvestoinnilta, mutta tässä kohtaa kannattaa miettiä pidemmälle! Kerta-annoksen hinta ei päätä huimaa, mikäli päivittäin kulutettavan määrän pitää kohtuudessa. Niinkuin pitäisikin, sillä kyse on proteiinilisästä. Sopiva annoskoko on myös avain parempaan makuun, sillä liian suuri määrä mitä tahansa lisäravinnetta = bad results.
Ja noh, jos jokin on pahaa niin eihän sitä tule käytettyä. Kaapin nurkassa lojuva pussi se vasta tuhlausta onkin!

4. Anna aikaa. Harvemmin mikään tosi erikoisen makuinen maistuu hyvältä heti aluksi. Totuttele rauhassa, lisää proteiinijauhetta aina vähän kerrallaan. Esimerkiksi 1-2rkl on oikein hyvä määrä täydentämään aamiaista tai välipalaa.

5. Kokeile eri valmistajien tuotteita. Tämä linkittyy hyvin myös listan kolmanteen kohtaan! Valmistustavasta sekä muista raaka-aineista riippuen makuelämys voi erota paljonkin.  Jos vain pääset maistamaan kaverin pussista, niin kannattaa testata ennen sijoittamista. Nykyisin on myös saatavilla eri proteiinien sekoituksia, esimerkiksi riisi-herneproteiinijauhetta. Kokeile ja löydä oma lempparisi!

Loppuun vahva suositus: Foodin vaniljainen riisiproteiini. Ihan todella herkullista! Kokeile esimerkiksi tuorepuuron joukossa :) Koostumus ei ole yhtään niin pölisevä, kuin monissa muissa maistamissani tuotteissa. Iso peukku!
Miten sinä käytät riisiproteiinia? Kerro mulle sun paras vinkki!

Raikas ja rakkaudellinen smoothie

 

Jos kannattaisin detoxia tai muuta kuuriajattelua, olisin ehdottomasti nimennyt tämän maailman parhaaksi tammikuun detox-arkeenpaluu-luonnollinen-superfood-smoothieksi. Onhan tämä terveyttä pursuava, vitamiinipitoinen sekä tuttuun tapaan myös gluteeniton ja maidoton. Ja hups, tällä kertaa myös vegaaninen.

Koska en ole erityisemmin erilaisten kiristelyjen tai tiristelyjen fani, päädyin hieman erilaiseen ratkaisuun smoothien nimeämisen suhteen. Ra(i)kkain smoothie.

Voi miten tykkään sanoista ja lauseista, joilla on monta merkitystä.

Mikäli mielessään poistaa sulut iin ympäriltä, saa vastaukseksi miltä smoothie maistuu. Raikkaalta, ihan todella raikkaalta! Itse kullakin jouluilottelun täyteläiset maut saattavat tulla jo korvistakin. Silloin mitä mainiointa vaihtelua on tämmöinen kirpeän makea makumaailma. Makeutensa smoothie saa herkullisesta ja maukkaasta mangosta. Kirpeys puolestaan syntyy inkiväärin ja tyrnin yhdistelmästä. Raaka-aineiden pirteys välittyy myös smoothien ulkomuotoon! Siirtyykö pirteys syömisen yhteydessä myös smoothien nautiskelijaan? Mä oon aika varma että siirtyy.

Mikäli päättää ignoorata koko iin, pääsee asian ytimeen. Rakkauteen. Mikä olisikaan parempi tapa osoittaa rakkautensa omalle keholleen, kuin tarjota sille hyvänmakuista ja hyvää tekevää ruokaa?

Tiesittekö muuten millaisia superterveyspommeja tyrnimarjat ovat? Sataa grammaa kohden tyrneissä on jopa 6 grammaa kuitua, 165mg C-vitamiinia, lukuisia erilaisia B-vitamiineihin kuuluvia yhdisteitä ja karotenoideja. Kivennäisaineista tyrnimarjat sisältävät esimerkiksi kalsiumia, kaliumia ja magnesiumia. Tyrnit ovat myös poikkeuksellisia marjoja rasvapitoisuutensa suhteen, sillä ne sisältävät terveydelle edullisia pehmeitä rasvoja! Nämä kasvikunnan rasvat edistävät myös tyrnien sisältämien rasvaliukoisten vitamiinien imeytymistä muiden terveysvaikutustensa lisäksi. Kannattaa muistaa pureskella siemenet huolella, mikäli ne onnistuvat välttelemään blenderin terät. Iso osa rasvoista ja kuiduista on juurikin tyrnin siemenissä!
 

 Ra(i)kkain smoothie

½ kypsä mango

~100g jäisiä tyrnimarjoja

pala tuoretta inkivääriä

loraus kauramaitoa

Paloittele mango ja kuori inkivääri.

Soseuta kauramaidon kera joko sauvasekoittimella tai blenderissä.

Lisää jäiset tyrnit ja surruttele tasaiseksi.

Nauti!

Nautiskelin tämän smoothien välipalalla kahvin ja chiavanukkaan kaverina. Kuitenkin näkisin tämän myös mitä parhaimpana aamun aloituksena! Olisi ihanaa herätellä aamu-uniset makunystyrät jollain näin kirpsakalla. Jospa se arkiaamukin piristyisi kun aamupala matkii aurinkoa?

Täällä vietellään tavallaan viimeistä lomapäivää. Teoriassa mulla on töitä vasta perjantaina, mutta olen luvannut henkisesti palata kartalle jo ensi viikolla. Huomenna olisikin edessä paluu yliopistolle kandintyön pariin! Jospa sekin sujuisi jouhevammin kun on tankannut älyttömät määrät vitamiineja smoothiemuodossa?
Nyt ajattelin laittaa musiikit soimaan ja heilutella vähän pebaa tiskaamisen ohessa. Tänään nimittäin iski jälleen leipomisvimma ja keittiö on ihan kuin ydinpommin jäljiltä.
Aurinkoista ja rakkaudellista sunnuntaita! Ja hei testaa toi smoothie. Lupaan ettet pety <3

Mango-vaniljasuklaa

 

Huh, näistä suklaista on kyllä vierähtänyt tovi.

Melkeinpä niin pitkä tovi että voisin tehdä näitä uudestaan ;)

Tässä siis kauan sitten luvattu mango-vaniljasuklaan resepti!

 

Raakasuklaata makealla mangosydämellä, täydennettynä ihanan vaniljaisella häivähdyksellä.

Täydellinen jälkiruoka nautittavaksi kesäpäivän iloksi!

 

 

Mango-vaniljasuklaa

60g (~5rkl) kaakaovoita

15g (~1rkl) kookosöljyä

5rkl raakakaakaojauhetta

3/4rkl tocotrienolsjauhetta

1rkl hunajaa

½tl vaniljaa

30g kuivattua mangoa + 2rkl vettä (liotettuna tunnin ajan)

60g (reilu desi) cashewpähkinöitä

1½rkl mangososetta

 

Aloita valmistamalla suklaamassa.

Sulata kaakaovoi ja kookosöljy vesihauteessa.

Lisää joukkoon hunaja ja sekoittele tasaiseksi.

Hämmennä joukkoon kaakaojauhetta, toco ja vanilja.

 

Lorauta pieni määrä suklaata muottien pohjalle ja siirrä pakkaseen.

 

Valmista sitten mangotäyte.

Soseuta liotetut mangosuikaleet liotusvesineen pähkinöiden ja mangososeen kera.

Massan tulisi olla tahmeaa, jotta pystyt muotoilemaan siitä pieniä palleroita!

Ota hieman jähmettyneet suklaanalut pakkasesta.

Pyörittele jokaiseen muottiin pieni pallero täytettä.

Kaada päälle suklaata niin että täyte peittyy.

Pakasta noin 15 minuuttia.

 

 

Nauti.

Kiireettömästi tai kiireessä.

Yksin tai yhdessä.

Mutta nauti!

Suklaapannaria banaanisattumilla!

 

Tämä neiti taitaa olla obsessoitunut banaani-suklaayhdistelmään.

Varokaa vain, pian kuorrutan tämän pannukakun vielä banaani-suklaalevitteestä tehdyllä jäätelöllä!

Vaikka tuon oli tarkoitus olla liioittelua, niin itseasiassa kuullostaakin ihan hyvältä idealta.

 

The suklaabanskupannari

1 pieni banaani

1 kananmuna

½dl riisiproteiinia

1rkl psylliumia

1rkl kaakaojauhetta

vaniljaa

Soseuta puolet (ylikypsästä) banaanista mössöksi haarukalla.

Lisää kananmuna, riisiprotsku, psyllium, kaakaojauhe ja vanilja.

Kuumenna paistinpannulla loraus öljyä ja hulauta taikina päälle.

Nyt ollaan jännän äärellä!

Pilko jäljelle jäänyt banaaninpuolikas paistumassa olevan pannarin joukkoon.

Paista miedolla lämmöllä kunnes pannukakku on molemmilta puolilta lähes hyytynyt.

Käännä lautasta apuna käyttäen.

Paista banaanipuolelta vielä muutama minuutti, jotta banskunpalat saavat vähän väriä.

Tarjoile banskupuoli ylöspäin!

 

 

Ihanan lämpimät banaanisattumat yhdistyvät suklaiseen pannukakkuun...Ah<3

Vaikka yhdistelmä itsessään onkin kovin maukas,

 kaipasin makeuden rinnalle vähän raikkautta marjoista.

Ja mantelivoita. Koska, noh, mantelivoi.

Banaanipannarin hifimpi päivitys

 

Banaanipannareihin pätee kolmen H:n sääntö.

Perus banskulettu on hyvää.

Helppoakin.

Ja halpaa, näin opiskelijanäkökulmasta!

 

Itselläni tosin muodostuu ongelmaksi täyttävyys.

Tai siis sen puute.

Jos syön banaanipannarin, tunnin päästä on nälkä.

Päätinkin siis ruveta hifistelemään paremman kylläisyysvaikutuksen toivossa.

Päästään siis jo neljännelle H:lle kun lisätään listaan hifistelymahdollisuus ;)

 

Hifibanskulettu by Hilla

1 pieni superkypsä banaani

1 kananmuna

2 valkuaista

½dl maustamatonta riisiproteiinia (esim. Foodin)

½dl mantelimaitoa

1rkl psylliumia

ripaus vaniljaa

paistamiseen jotain mietoa öljyä (rypsi/kookos)

 

Muussaa banaani haarukalla.

Sekoita joukkoon kananmuna, valkuaiset ja mantelimaito.

Lisää joukkoon kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.

Toisaalta banaanikökkäreet ovat valmiissa pannarissa aika ihania, joten niitä voi halutessaan jättää ;)

 

Kuumenna pannu ensin kuumaksi ja vähennä sitten lämpöä.

Kuusiportaisella asteikolla paistettaessa suosin nelosta!

 

Anna pannarin hyytyä lähes kokonaan myös toiselta puolelta.

Käännä sitten käyttämällä apuna lautasta.

Voi kyllä kääntyä pelkällä lastallakin.

 

Nauti herkkunen mustikoiden ja mantelivoin kera!

Lautasen täydeltä herkkua - Aamiaiskuvia

 

Peruspuuro ja lisähärpäkkeet - riisiproteiini, psylliumkuitu ja kaakaojauhe.

 

Maustamaton soijajogurtti + Bonne mangosose = Taivas.

 

Tämä lienee parasta mantelivoita ikinäkoskaanmilloinkaan.

Koostumus on pehmeän juokseva, eikä yhtään kuiva!

Mutta maku on täyteläisen mantelinen ja tarttuu samalla tavoin kitalakeen.

 

Ja tällä saa tehtyä sellaiset kivat raidat puuroannoksen päälle.

Niinkuin kaikilla on instassa.

 

Ja sitten sitä kahvia.

Kuumana ja mantelimaidolla, kiitos!

 

Ihanaa aamua juuri sinulle!

Nakd patukat

 

No niin, pitihän se arvata.

Taas on eksytty punnariin tuhlaamaan opiskelijan viimoisia eurosia :D

Mielen sopukoihin jäi vain kaivelemaan kommenttiboksissa vilahtanut sanayhdistelmä...

Mikähän se oli?

Caffé mocha...

 

Niinpä mukaani tarttui parikin saman merkin raakaruokapatukkaa.

Tämän enemmän himottavan makuyhdistelmän omaavan version nautinkin heti välipalan yhteydessä läheisessä kahvilassa.

Lisäksi vähän pensasmustikoita, raakasuklaata, kasviksia ja kananmunaa.

Ja kahvia.

Johan jaksaa tankoilla :)

 

Tosiaan.

Kahvisuklaanmakuinen raakapatukka.

Koostumus täysi kymppi.

Patukka sisältää juuri oikeassa suhteessa rouskuvia palasia ja pehmeän suklaista osaa.

Samoin maku oli herkullinen.

Erityisesti suuhun jäävä, viipyilevä kahvinen jälkimaku.

 

Olisin voinut syödä näitä vaikka kymmenen!

Ainoa miinus tosiaan oli herkun koko.

Se oli aika pikkiriikkinen.

 

 

Toiseksi mauksi valitsin minttusuklaan.

Yllättäen kaikessa on suklaata, jos vain saan itse päättää...

 

Kuten jo aiemminkin on todettu,

minttu ja suklaa ne yhteen soppii!

Hengityskin tuoksuisi raikkaalta siellä pussauskopissa, sillä mielestäni mintusta tulee aina sellainen hammastahnafiilis.

 

Hyvältä tuokin siis maistui.

Mutta kyllä caffé mocha sulatti sydämeni!

Lieneekö ollut ilmiselvä valinta tällaiselle kahvikissalle? ;)

 

Kiitos suosituksista!

Tulee varmasti ostettua toistekin :)

Vanilja-kaakao marjasmuutti

 

Tulipa sanahirviö.

Noh joka tapauksessa herkullista se oli!

Pitemmittä puheitta reseptin kimppuun :)

 

 

Marjasmuutti

1dl mantelimaitoa

1dl mustikoita

3dl kohmeisia mansikoita

1 mitallinen maustamatonta heraproteiinia

½rkl soijalesitiiniä

1rkl raakakaakaojauhetta

1/4 vaniljatangon siemenet

 

Soseuta kaikki ainekset tasaiseksi smuutiksi!

Nautiskele esimerkiksi puuron ja tuoreiden hedelmien kera ;)

 

 

Jälleen uusi raakapatukkatesti!

Kiireessä nuo raakapatukat ovat mielestäni oikein kivoja välipaloja.

Näppäriä kuljettaa laukussa, antavat mukavasti energiaa, taltuttavat makeanhimon ja sisältävät vielä kaupanpäälle kaikkea ravinnepitoista!

 

Tuo Lifebarin raakakaakaopatukka oli mielestäni tosi hyvää!

Joukossa oli kivasti manteli- ja kurpitsansiemensattumia.

Kaakaokin maistui tarpeeksi.

Jos en ihan väärin muista, oli joukossa myös riisiproteiinia ja spirulinaa.

Tämä setti toimi oikein hyvin pikaisena&pienenä välipalana juuri ennen 1½ tunnin tankoilutreeniä.

Ei hölskynyt vatsassa, mutta antoi kuitenkin paljon energiaa treeniin!

 

 

Sitten toiseen testattavaan, Rawbiten vanilla berries -patukkaan!

Viimeksi maistamani ihanan pinkillä käärepaperilla varustettu patukka oli tosiaan pettymys.

Miten kävi tälle maulle?

 

Kun yhdistetään taateleiden&rusinoiden makeus rouheisiin mantelipaloihin sekä puolukan, kirsikan ja karpalon kirpeyteen, eihän kyseessä voi olla huono yhdistelmä?!

Lisäksi vielä vieno vaniljan aromi.

Tästä taisi tulla uusi suosikki :)

Kaikkia lempparijuttuja samassa paketissa!

Tai no kahvin maku kyllä puuttuu.

Noh, ainahan raakapatukan voi huuhtoa alas kahvilla.

Mmmm, kahvia.

 

Joko olen ollut tosi kiireinen tai sitten olen muuten vain ostellut vähän liikaa kaiken maailman patukoita viimeaikoina.

Toimii muuten todella hyvin valmiiksi paloiteltuna esimerkiksi automatkalla ajon lomassa tai leffasnackina!

Kalliiksi vaan tulee, dislike.

Pitäisi varmaan näistä kokeiluista inspiroituneena kehitellä taas omia välipalapatukoita.

Onko teillä jotain ihan lemppareita makuyhdistelmiä, jotka olisi ihan must try? :)

Marjaisaa

 

Koska ruoka häviää kaapeistani ennätysvauhtia jonnekin (minneköhän),

oli taas edessä proteiinijauhekätköjen täydennys.

Koska Leaderin kasvipohjainen protskujauho tuntui sopivan masulle paremmin kuin heraprotsku,

ajattelin pysyä samalla linjalla.

 

Halusin kuitenkin kokeilla toista makuvaihtoehtoa,

mustikka-vadelmaa!

 

 

Olen lähinnä sekoitellut tuota jauhetta puuroon.

Ja täytyy kyllä sanoa, ettei ole niin kauhean hyvää.

Kyllähän se alas menee, muttei erityisen suurella nautinnolla!

 

Heti kun pussin avaa, pelmahtaa nenään sellainen esanssinen vadelma-aromi.

Mulle tuli oikein flash-back jostain lapsuuden vadelmakarkeista :D

Lisäksi tuo protskujauhe on todella makeaa.

Vadelmaprotskupuuro vaatii kyllä seurakseen paljon jotain kirpeitä marjoja.

 

Mutta kyllähän minä tuon pussillisen syön kun kerran on ostettu!

Ajattelin kokeilla kyseisen protskujauheen sopivuutta leivontaan.

Ehkä se makeus häivyttyisi hieman?

Kasvipohjaiset proteiinijauheet toimivat muutenkin paremmin leivontapuuhissa kuin hera :)

 

Puuroon olen sekoittanut lisäksi lähestulkoon poikkeuksetta kaakaojauhetta protskujauheen lisäksi,

koska a) puurosta tulee protskujauheen myötä aivan hirveän väristä

ja b) yhdistelmä tuo mieleen vadelma-suklaakarkin.

 

 

Sanoisin, että kannattaa ostaa ennemmin sitä banaani-suklaanmakuista.

Toisaalta makuja on monia!

Kertokaapa jos olette testailleet jompaa kumpaa protskujauhetta :)