perjantai 30. lokakuuta 2015

Keskiviikko 28.10

06.22 Huomenta!
Ensimmäisenä ajatuksenani: Voi kun sänky on pehmeä. Eikö uni voisi jatkua vielä hetken? No ei sitten.
Toisena ajatuksena: AU. Lihaksissa tuntuu eiline temppuilutreeni. Selkä on myös kipeä. Höh.

06.43 Ylös ja aamutoimiin.


7.05 Puuroa
Tuttuun tapaan, tutuilla lisukkeilla. Tujaus riisiproteiinia, sopivasti chiaa, humpsautus psylliumia, ripaus suolaa sekä vähän liikaa piparkakkumaustetta. Päälle iso plöräys kaurajogurttia, mustikoita ja mustaherukoita sekä margariinisilmä. Mietin jälleen, että miten puuro voikin joka ikinen aamu maistua näin hyvältä.


07.28 Kahvia
Ahh, uuden kahvipaketin tuoksu! Joukkoon kunnon loraus kauramaitoa kuten yleensä. Unohdun haaveilemaan ja tuijottelemaan ulos ikkunasta. Aurinko nousee värittäen taivasta pinkin, oranssin ja violetin eri sävyillä. Hetkeen mulla ei ole kiire minnekään.

07.59 Palautus maan pinnalle.
Kääk, mihin se kaikki aika meni? Puunailen nassun kuntoon, puen pikapikaa vaatteet, pakkaan tietokoneen, vihkot, villasukat vähän liian pieneen laukkuun. Perään heitän vielä eväsmandariinin ja pähkinät.


08.33 Kävellen töihin
Päätän tänään kävellä pikkuisen pidempää reittiä töihin, jotta saan vähän raitista ilmaa ennen toimistopäivää. Kuuntelen kävellessäni aina musiikkia. Tänään etsiskelen uusia suosikkeja ja päädyn kuuntelemaan Suomen soitetuimpia Spotifysta. Viime aikoina olen löytänyt Happoradion biisit uudestaan ja fiilistellyt niiden sanomaa ihan kybällä. Uusista tuttavuuksista erityisesti Nikke Ankaran Värifilmi iski aika kovaa. Mutta siinähän onkin mukana myös Aki Tykki aka Happoradion solisti...

08.57 Valmiina työpaikalla
Hyrrrr miten kylmä! Olin selkeästi valinnut ihan liian vähän vaatteita päälleni. Nahkatakin aika taitaa tältä syksyltä olla ohi. Palelen vielä aamupalaverin aikanakin. Kääriydyn kaulahuivin sisälle, työnnän varpaat villasukkiin ja sallin itselleni toisen mukillisen höyryävää kahvia.

10.24 Välipalahetki
Popsin pähkinät ja mandariinin töiden lomassa.


13.15 Lounas ystävän kanssa.
Ihanaa päästä tauolle ja kävelemään ulos! Olimme sopineet ystäväni kanssa lounastreffit Houkutukseen. Nappaamme molemmat isot salaatit kolmella täytteellä. Mun melko ruokaisassa versiossa on marinoituja kasviksia, grillikanaa ja artisokan sydämiä.
Päivittelemme kuulumisia pitkän tauon jälkeen. Molemmilla alkaa kuitenkin jo olla vähän kiire töihin, joten sovimme näkevämme paremmalla ajalla uudestaan. 
Ja nappasin jälleen juomaksi kahvia. Hyi minua.

14-16 Töissä
Koko tuon kaksi tuntia himoitsen hirveästi persimoneja! Kellon lyödessä 16 kerään kamppeeni ja syöksyn kauppaan. Haluan nimittäin ehtiä ennen varsinaista ruuhka-aikaa, sillä en halua tapella ihmisten kanssa syöntikypsistä persimoneista ja väistellä kyynärpäitä.

16.25 Ruokaa
Pikaruokaa parhaimmillaan: Valmiiksi paistetut lihasuikaleet ja höyrytetyt kasvikset lautaselle, mikroon ja ääntä kohti. Lisäksi nautiskelen vielä sen kauan himoitun persimonin.


17-18 Teetä, illan tunnin suunnittelua, pyykinpesua.
Eli hypin levottomana ympäri taloa, milloin täyttäen pesukonetta, ja milloin kertaillen illalla opetettavaa koreografian pätkää. Välissä pyykkien ripustus, hörppäys teetä ja tuntisuunnitelman rakentelua.

18-19 Aikataulutusta ja tulevan viikon panikointia. Yritystä keskittyä tähän päivään ja hetkeen. Epäonnistuminen. Vähän kipuilevan selän ja pakaroiden rullausta.

19 - 19.30 Välipalaksi pari porkkanaa, pähkinöitä ja tummaa suklaata. Lähtö töihin. Kipitän kylmyydessä pipo silmillä ja napit korvilla. Ystävä kävelee vastaan, halataan ja jatketaan matkaa.

20 - 21 Street dance -ohjaus
Vaikka kuinka väsyttäisi ennen tuntia, energiatasot nousevat ohjaamisen aikana ihan pilviin! On tosi siistiä nähdä kun asiakkaat oikeasti oppivat mun tekemää koreografiaa. Opettelemme breakin lattiatyöskentelyä ja teemme koreografiasta uuden pätkän. Tanssiminen on vaan niin huippua!


21.30 - 22.30 Iltapuuhia. Puuroa, leffaa kämppisten kanssa, suihku, rullailua ja venyä.
Pientä rentoutumista ennen unen tuloa. Ohjauksista saa usein sellaisen energiapiikin, ettei ihan heti nukutakaan. Tällainen pieni löysäily ja rauhoittuminen tekee hyvää melko hektisen päivän jälkeen.

23.00 Viimein unille!

sunnuntai 25. lokakuuta 2015

Kesäkurpitsapasta ja bolognese


Tiedättekö niitä päiviä kun tekisi mieli vaan sukeltaa pastakulhoon? Yep, been there.
Viime viikolla sellaisia päiviä osui monta putkeen. Mulla ainakin väsymys yhdistyy aika hyvin kasvavaan hiilihydraattihimoon. Mistä päästäänkin seuraavaan asiaan: Mä en usko että hiilarit olisi ihmiselle millään tavalla pahasta. Uskoisin kuitenkin niiden ajoituksella olevan hieman merkitystä. Tämänkin toki riippuu yksilöstä, mutta omalla kohdallani pastaämpärillinen keskellä päivää aiheuttaa hirmuisen väsymyksen. Se siitä työtehosta.
Onnistuin kehittämään itselleni kuitenkin jonkinmoisen pakkomielteen saada lounaaksi pasta bolognesea. Miten nauttisin sen ilman loppupäivän kestävää väsähdystä? Pastan määrän vähentämisen ei tule kuuloonkaan, sillä lusikallisesta makaronia tulee vain surulliseksi.
Päätin siis korvata pastan paistetuilla kesäkurpitsasuikaleilla. Vanha juttu, mutta toimii. Juju onkin tällä kertaa herkullisessa tomaattikastikkeessa. Olen jo pitkään miettinyt, miten ruokaan saisi makua ilman vatsaa kiusaavia sipuleja. Päädyin lisäämään kastikkeeseen yrttejä ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Problem solved.


Kesäkurpitsapasta ja bolognese
1 kesäkurpitsa
oliiviöljyä
400g jauhelihaa
1 tölkki Mutti-tomaattimurskaa
5 isoa aurinkokuivattua tomaattia
mustapippuria, timjamia, tarvittaessa suolaa

Suikaloi kesäkurpitsa kuorimaveitsellä tai jollain Tupperware-kuorimella ohuiksi suikaleiksi. Kesäkurpitsan pehmeän keskiosan voi joko heittää kastikkeen joukkoon kuutioituna tai käyttää myöhemmin vaikka munakkaassa!
Paista kesäkurpitsasuikaleita pannulla kunnes ne ovat pehmenneet, mutta purupintaa on hieman vielä jäljellä. Siirrä sivuun odottamaan kastikkeen valmistumista.
Ruskista jauheliha pannulla. Lisää joukkoon aurinkokuivattu tomaatti, kesäkurpitsakuutiot, mustapippuri ja timjami. Maista ja lisää suolaa vain tarvittaessa.
 Kaada päälle tomaattimurska (Mutti <3) ja anna hautua kymmenisen minuuttia.
Tarjoile kesäkurpitsapastan kanssa!


Minulta on melko usein pyydetty FODMAP-ruokavalioon sopivia reseptejä. Nyt niitä luultavimmin tulee olemaan enemmän saatavilla, sillä omakin ruokavalioni on pikkuhiljaa muuntunut siihen suuntaan. Jatkossa noita vähän FODMAP-hiilihydraatteja sisältäviä reseptejä voi siis bongailla tägin takaa! Kirjoittelin vähän aikaa sitten faktaa FODMAP-ruokavaliosta, postaukseen pääset tästä.


En tiedä huomasitteko, mutta tuonne oikeaan sivupalkkiin on ilmestynyt Facebook-sivun tykkäysnappula ja Instagram-palkki! Facebookiin päivittyvät uusimmat postaukset, instagramiin taas latailen lähinnä yleistä apinointia. Saa seurata tai olla seuraamatta :)
Leppoisaa sunnuntaita!

perjantai 23. lokakuuta 2015

Randoms 23.10


Tänään on ollut vähän tämmöinen päivä. Selkä on ollut superkipeä ja estänyt oikeastaan kaikki aiemmin päivälle suunnittelemani jutut - treenit, työt, kotihommat. Eipä siinä auta jäädä voivottelemaan, rennosti vaan kunnes helpottaa. Ajankohta ei ole paras mahdollinen (koskapa toisaalta olisi), sillä meillä on ensi viikolla uusien tilojemme avajaiset. Minun olisi tarkoitus esiintyä, mutta puolikuntoisena en enää siihen lähde. Kaikki sormet ja varpaat siis ristissä, että tämä on vain lihasjumeista peräisin! Sain hätäajan hierojalle ja lonkankoukistajasta löytyikin jonkinmoiset megajumit. Eiköhän se tästä, kärsivällisyyttä ja malttia!


Mietin tässä, että mitä te teette vapaa-ajalla? Viime aikoina mulla ei ole sitä juurikaan ollut. Nyt kun vapaa-aikaa yllättäen ilmaantui, oli vähän hämmentävä olo. Mitä mun kuuluisikaan tehdä kaikella tällä ajalla? Onko kaikilla aina näin paljon aikaa päivissään?
Nyt kommenttiboksia laulamaan! Eli mitä teette, jos ette liiku, opiskele tai ole töissä?
Mä taisin just löytää yhden aivojennollausharrastuksen! Sain ihanalta ystävältäni lahjaksi tuollaisen minivärityskirjan. Kirjassa on parikymmentä postikorttia, tosi kauniita ja yksityiskohtaisia. Ystäväni ajatteli, että noihin pienempiin kuviin mulla voisi jopa riittää kärsivällisyys ja aika... On se vaan rentouttavaa puuhaa tuo värittäminen! Vaatii vaan melkoisesti keskittymistä, ettei ihan värittele rajojen yli miten sattuu. Toisaalta mun täytyy myös vähän kiinnittää huomiota värittämismentaliteettiini. Rentouttava värityshetki ei nimittäin taida palvella tarkoitustaan, jos se muuttuu väkinäiseksi suorittamiseksi!


Tämmöinen lötköttelypäivä oli myös omiaan rästihommien hoitamiseen. Käväisin kelassa ja verotoimistossa. Täytyy kyllä sanoa, että ihan älyttömän hyvää palvelua jälleen. Ei turhaa jonottelua, asiakaspalvelijat olivat mukavia ja avuliaita, sain vastaukset kysymyksiini. Näinhän sen kuuluu toimia! Täytyy varmaan jatkossa hoitaa kaikki asiat paperiversioina paikan päällä, puhelimen ja netin kautta palvelu ei nimittäin ole ollenkaan samaa luokkaa...
Tuossa ylläolevassa kuvassa näkyykin sitten seuraavaa projektia. Tästä kertoilen taas lisää kun aika on! Lyhyesti sanottuna meikä likka on päätymässä yrittäjäksi. Paljon on varmasti haasteita ja opeteltavaa tulossa, mutta bring it on, I'm ready!


Tosiaan olisi kiva jos kommentoisitte teidän lempparipuuhistanne tuohon alapuolelle. Ties vaikka löytäisi uusia ajanviettotapoja itse kukin! Mulla olisi haaveissa uusi kamera, jotta voisin ottaa kunnollisia kuvia ja sitä kautta tuottaa laadukkaampaa sisältöä blogiin. Valokuvaus on myös harrastuksena äärimmäisen mukavaa puuhaa :)
Nyt saattaisi olla aika sulkea kone, valmistella jotain iltapurtavaa ja pikkuhiljaa rauhoittua. Rentouttavaa ja rauhallista viikonloppua!

sunnuntai 18. lokakuuta 2015

Leppoisa sunnuntaiaamu - Brunssi yhdelle


Voi että kun oli herätessä hyvä fiilis! Huolimatta väsymyksestä ja pienestä päänsärystä, jotka muistuttelivat eilisen hauskasta illasta ja viinilasillisista. Semmoinen rento, vähän pöllähtänyt ja höpsö olotila. Hiljainen talo, rauhallisuus, sunnuntaimoodi.
Mun aamurutiineissa aamupala tulee oikeastaan aina ykkösenä. Tiedättekö, heti vetämään aamupuuroa napaan silmät ristissä... Aloin miettiä, koskakohan olen viimeksi tehnyt itselleni aamiaista ihan ajatuksen kanssa? Let's face the fact, long time ago.
Kokkaan kyllä mielelläni muille, asettelen kurkkuja ja banaaniviipaleita sun muuta. Mutta itselleni kyllä paljon paljon harvemmin. Miksi? Eikö itsensä eteen voisi myös nähdä vähän vaivaa? Olemme joka tapauksessa itsemme parhaita ystäviä. Päätinkin siis ilahduttaa ihan vain itseäni panostamalla pikkuisen enemmän sunnuntaiseen aamubrunssiin!



Pistin siis hauduttelua vaativat hirssisuurimopuurot tulille. Siellä ne saivat rauhassa porista kerroskattilassa samalla kun nautiskelin megakokoista kauramaitolattea, lueskelin hömppäsporttilehteä ja selasin instagrammia. Puuron kypsymisen loppuvaiheessa hurauttelin brunssin täydennykseksi kirpeän puolukkasmoothien, paistoin kananmunan täydellisen valuvalla keltuaisella ja leikkelin epäsymmetrisiä kurkkupaloja lautasen reunalle. Pähkinäisen makuisen hirssipuuron seuraksi kauhoin edellisen päivän mansikka-vadelmachiahilloa. Saatoin myös keitellä jälkkäriksi toisen jättimukillisen kahvia ja ottaa palan tummaa suklaata...
 

Siinä sitten istuskelin ihanan aamiaisen kera tovin jos toisenkin. Maistelin erilaisia makuja ja koostumuksia. Hampaissa rasahtelevaa makeaa chiahilloa, unelmanpehmeää lämpöistä puuroa, rouskuvia raikkaita kasviksia, täyteläistä jääkylmää smoothieta ja reunoilta rapeaksi paistettua suolaista kananmunaa. Sitä sanotaan, että ruoka toiselle valmistettu ateria on yksi suurimmista rakkaudenosoituksista - tämän voisi kääntää koskemaan myös itseään! Kyllähän tuollainen vaivalla laitettu ja rauhassa nautittu aamiainen maistuu ihan miljoonasti paremmalta.


Tänään päivän sana taitaa olla rentous. Mulla oli suunnitelmissa mennä treenaamaan tankotanssikoreografiaa, mutta taitaa jäädä kyllä väliin. Näin väsähtäneissä tunnelmissa saisin luultavasti aikaan vain huonoja läpimenoja, kiukkua ja pahimmassa tapauksessa vammoja. Parempi siis lepäillä nyt, käydä leppoisalla lenkillä, nauttia auringosta ja tekemättömyydestä. Huomenna voikin sitten vetää huikeat koreosetit hyvällä fiiliksellä!
Ihanaa sunnuntaita teille lukijani! Olkaa lempeitä itsellenne ja muille :)

tiistai 13. lokakuuta 2015

Tän hetken lemppari...


...ruoka lehtikaalimunakas cajun-mausteella sekä joku ihana kasvissosekeitto. Ja puuro tietysti!

...treeni ehkä pitkät kyykkysarjat, tankokoreo tai pariakrobatia kaverin kanssa?

...kirja ehdottomasti Emma Donoghuen Huone-romaani

...väri tummanharmaa tai viininpunainen

...kellonaika ihan varmasti kaikki hetket aamuseiskasta aamuysiin

...leffa Inside Out. Ihan törkeen hauska!


...koru Barcelonasta ostettu sulkarannekoru

...juoma kauramaitolatte, 4ever & allways

...vaatteet Adidaksen kolmilaitalegginsit ja pitkä paita. Mukavuus ennen kaikkea!

...puheenaihe Kukapa ei jaksaisi vatvoa miesasioita?

...kotityö pyykkääminen, koska kone tekee sen puolestasi

...biisi Ed Sheeranin Bloodstream <3

...Näillä ajatuksilla tähän tiistaihin! Oisko vielä joku lempparijuttu, jonka haluaisitte tietää? Haluaisin haastaa just sut siellä vastaamaan näihin samoihin kysymyksiin. Vastaaminen ei vie kuin hetken mutta lämmittää mun mieltä pitkään :)

maanantai 12. lokakuuta 2015

Kuulumisia ja lepäilyä

Mitäpäs ruudun sille puolen? Ajattelin pitkästä aikaa kirjoitella ihan perinteisen kuulumispostauksen. Viimeisestä onkin vierähtänyt aikaa!

 
Mun aikani on yllättäen vierähtänyt suurilta töissä ja treeneissä. Töitä on ollut mielestäni melkoisen sopivasti ja tykkään kaikesta mitä teen. Tosin viime viikolla en oikein osannut huomioida liikuntailtapäivän luomaa kokonaiskuormitusta ja sen vuoksi olo alkoi loppuviikkoa kohden heikentyä. Ohjasin siis Puijon portaat -workshopin, akrobatian alkeet, foam rollerin ja henkilöstön tunnin. Ja koska olen jästipää, kävin vielä illalla salilla. Tämän olisi tietysti voinut jättää tekemättä, sillä olo oli myöhemmin kuin katujyrän alle jääneellä. En kuitenkaan jotenkin osannut levätä päivää kauempaa ja niinhän siinä kävi että perjantaina oli jo selkeää ylirasituksen oiretta ilmassa. Selkä oli totaalisen tiltissä alaselästä niskaan asti, päätä särki, väsytti pitkistä yöunista huolimatta. Lihaksissa jatkuvaa särkyä, näläntunne hukassa, huimausta. Mitenkähän sitä aina päätyy tähän? Toisaalta en hirveästi jaksa soimata itseäni. Kuitenkin huomasin liiallisen kuormituksen ajoissa ja nyt sitten hölläillään. Opetteluahan tämä vielä on, niinkuin elämä yleensäkin.

Viikonloppuna oli onneksi rengastrapetsi- ja ilmajoogakoulutukset Jyväskylässä. Vaikka heiluimmekin molempina päivinä paljon renkaiden ja kankaiden parissa, oli liikkuminen intensiteetiltään tosi kevyttä. Kevyt liike, maiseman vaihto ja pitkän pitkät yöunet vaikuttivat jo hirmuisen paljon olotilaan. Täytyy kyllä sanoa, että olen valtavan innoissani meidän uusista lajivaltauksistamme. En tiedä olenkohan täällä maininnutkaan, mutta meille Kuopion RSP:lle tulee marraskuussa myös rengastrapetsia ja ilmajoogaa. Niiiin siistiä! Itse koulutusviikonloppu oli tosi antoisa ja ihmiset ihan huippuja. Vitsit miten voikaan saada samanhenkisistä ihmisistä niin paljon uutta energiaa!

Sumuinen aamunäkymä koti-ikkunasta!
Tosiaan ajattelin kuitenkin näin syyslomaviikolla viettää kevenneltyä viikkoa, ihan varmuuden vuoksi. Annan kropan palautua kerrankin kunnolla, kun töitä on vähän vähemmän. Viikkoon sisällytän kevyttä liikuntaa, kuten kävelyä, foam rolleria, venyttelyä sekä tankokoreografian ideointia. Yritän antaa myös mielen levätä kunnolla, panostan uneen erityisen paljon, kokkailen hyvää ruokaa ja annan extra-aikaa ystäville sekä hyville keskusteluille. Down shiftaus -viikko siis!
Nukkuminen on onneksi sujunut nyt tosi hyvin, kahvin vähentäminen lienee yksi selittävä tekijä... Tuntuu vain ettei uni ole virkistänyt juurikaan, vaikka olen nukkunut lähestulkoon 9 tuntia joka yö. Ehkä se on vain tuon pienen ylirasitustilan sivujuonteita? Onneksi on vapaus ottaa tämä viikko vähän iisimmin ja levätä kunnolla. Oon varma että tästä seuraa vaan hyvää.

Noh, en nyt tietenkään voi ihan kokonaan olla tekemättä mitään. Voisin siis periaatteessa, mutta luultavasti turhautuisin. Kevyt viikko tulee loistavaan saumaan, sillä tällä viikolla mulla alkaa viimein se kauan odotettu harjoittelu! Aamulla pidimme jo jonkinmoisen puhelinpalaverin ja päivällä sitten kunnollinen aloitustapaaminen. Kerron lisää heti kun tiedän minkä verran voin kertoa. Olen kuitenkin superinnoissani myös tästä, hienoja mahdollisuuksia sitä tarjoutuu!

Tattaripuuro lisukejauhoineen sekä kärpässienisukat
Oli kyllä yhdenkin muualla vietetyn yön jälkeen superkivaa herätä kotona. Nautiskelin aamupalaksi megakokoisen annoksen tattaripuuroa puolukoilla ja margariinisilmällä. Kylkeen kahvia ja pala tummaa suklaata, ei huono! Tälle päivälle olisi vielä muutamia konehommia, pyykkivuori, eväsrasiavuori, kaupassa käynti ja kokkaus. Niin tavallista, tylsää mutta tavallaan rentouttavaa!
Viettäkäähän tekin rento ja mukava viikko :)

maanantai 5. lokakuuta 2015

Suklaafriikki testaa: Vaniljaraakasuklaa


Tässäpä pieni herkkuvinkki alkavalle viikolle! Mikäli ei itse huvita valmistella raakasuklaata, voi sitä silloin tällöin ostaa myös valmiina kaupasta. Törmäsin tähän Puhdistamon uutuusraakasuklaaseen etsiessäni uutta makuelämystä jälkkärikahville.
Vanilja ja suklaa on yksi mun lempparimakuyhdistelmistä. Yritin tässä pitkään keksiä oikeaa sanaa kuvaamaan tuota makukomboa. Ainut minkä keksin on täyteläinen. Makuyhdistelmä on niin yksinkertaisen herkullinen, ettei kaipaa muuta! Tuleeko sulle mieleen paremmin kuvaava sana?

  
Rakenne on suussasulavan pehmeä, ei yhtään kova kuten joissakin raakasuklaissa. Siitä ehdotonta plussaa! Palat ovat myöskin kivan kokoisia ja muotoisia sujahtaakseen suuhun hitaasti nautiskellen. Pari palaa passaa oikein mainiosti kauramaitolatten kylkeen. 
Muutama negatiivinenkin kommentti täytyy tietysti tuoda esille, ollakseni rehellinen. Ekana tulee tietysti mieleen hinta: Ovathan nuo patukat nyt ihan törkeän kalliita! Ei siis jokapäivän herkkua missään tapauksessa, kukkaro ei anna myöden. Toinen seikka on taas puhtaasti mielipidekysymys. Mielestäni suklaa oli hippusen turhan makeaa. Se nimittäin toi mieleen jonkun tietyn juhlapöydän konvehdin! Vaikka kaakaota suklaassa onkin 70% jää kaakaon maku ehkä pikkuisen makeuden varjoon. Mun mielestä suklaan pitäisi oikeasti maistua suklaiselta ja kaakaoiselta, ehkä jopa pikkuisen kitkerältä ollakseen "oikeaa" suklaata.


Kyllähän minä sen silti hyvällä halulla söin vaikka olikin vähän turhan makiaa.
 
 Onko teillä lempparisuklaita tai muita kahviherkkuja? Mulla Lindt 85% on kaikessa kitkeryydessään ihan ykkösherkku :)

torstai 1. lokakuuta 2015

Vastakohtien salaatti

Vastakohdat ovat kiehtovia. Yö ja päivä. Pimeä ja valo. Ilo ja suru. Uni ja valve. Nälkä ja ähky. Ilman näitä ääripäitä mikään ei tuntuisi miltään. Jos koskaan ei olisi harmaata ja sateista, tuntuisiko auringonpaiste niin ihanalta?
Tiedän että on melko kaukaa haettua puhua sääilmiöitä ja tunneskaalasta salaatin kanssa samassa postauksessa. Mutta tässä salaatissa vastakohdat ovat kohdallaan ja täydentävät toisiaan! Rapsakan suolainen lehtikaali yhdistettynä sitkeän pureskeltaviin, makeisiin kuivattuihin karpaloihin ja rouskuviin pähkinöihin on vastakkainasettelua parhaimmillaan.


Vastakohtien salaatti
Pari lehtikaalin lehteä
Oliiviöljyä, suolaa
Salaattia, kurkkua, porkkanaa
Kanaa/kalaa/tofua
Kourallinen pähkinä-marja-rusinasekoitusta 

Irroita lehtikaalin lehdet kovasta keskusruodista.
Paista lehtikaali rapsakaksi oliiviöljyssä ja mausta suolalla.
Kokoa salaattipohja valitsemistasi kasviksista,
 esimerkiksi tammenlehtisalaatista, kurkusta ja porkkanasuikaleista. 
Lisää paistettu lehtikaali ja haluamasi proteiinilisuke.
Kruunaa annos kourallisella pähkinä-marja-rusinasekoitusta.
Nauti!


Musta jotenkin tuntuu, että kun ruoasta löytyy kaikkia erilaisia makuja, rakenteita ja koostumuksia, on se tyydyttävämpää. Mieliteot vähenevät ja olo on juuri sopivan kylläinen. Ei jää kaipaamaan sitä ylimääräistä suupalaa tai pientä makeaa! Ootteko huomanneet saman vai oonko ihan yksin havaintojeni kanssa?
Mä menen tästä vielä illaksi töihin ohjailemaan tankotunteja. Mun tekisi kyllä nyt niin mieli kertoa teille kaikista tulevista siisteistä jutuista! Mutta eiköhän niiden julkituomiselle ole oma aikansa ja paikkansa. Lupaan kertoa myöhemmin lisää :) Voin kyllä kertoa olevani taas niin innoissani etten pysy nahoissani. Samalla myös hiukan pelottaa kaikki uusi. Tässäkin sitä vastakohtaisuutta.
Ihanaa torstain jatkoa teille!