perjantai 29. marraskuuta 2013

Lämpöistä välipalaa osa2

Kaikkea sitä ihminen keksii kun kaapit ovat tyhjillään :D
Piti siis kehitellä jonkin sortin iltapala, joka valmistuu äkkiä,
 on lämmin  ja ei vaadi monia raaka-aineita.
Ja olishan se tietysti kiva että se maistuisikin hyvältä...
Näin syntyi viljaton omena-pipari-puuro!
 
Omena-pipari-puuro
2 isohkoa omenaa
1dl vettä
1dl mantelimaitoa
3 kukkurallista lusikallista kookosjauhoa
reippaasti piparkakkumaustetta
½ mitallinen maustamatonta heraproteiinia (ei välttämätön)
 
Mittaa kattilaan vesi ja mantelimaito.
Raasta omena karkeaksi raasteeksi ja lisää kattilaan.
Kuumenna kiehuvaksi ja keittele kunnes omppu on pehmentynyt.
Lisää kookosjauho.
Sekoita kunnes puuro on paksuuntunut.
Halutessasi lisää heraproteiini vähän jäähtyneeseen puuroon.
 
 
Näyttää epäilyttävän paljon kaurapuurolta, eikö totta? ;)
Maku oli ihana makea ja piparinen!
Sen kyllä pystyy päättelemään ihan tuosta nimestäkin.
Omena sopii oikein oivasti tuon piparkakkumausteen kaveriksi.
Lisukkeeksi voi periaatteessa laittaa mitä vain.
Jouluisen makumaailman kunniaksi lisäsin manteleita!
Marjoista suosittelisin jotain kirpsakoita, sillä puuro on oikeasti aika makeaa.
Ilman puolukoita olisi ollut omaan makuuni jopa turhan imelää ;)

 
 

Aamuni suklainen pelastus

 
Puuroni päällä näkyy usein tuollaista suklaatahnaa.
Se tuo puuroon vähän uutta ulottuvuutta.
On ihanaa kun voi yhteen lusikalliseen kalastella sekä suklaista mössöä, päärynää ja puuroa <3
Ja on hirmuisen kiva syödä jotain suklaista heti aamulla!
Ihanan maun lisäksi suklaatahnasta saa paljon hyviä rasvahappoja, proteiinia ja energiaa päivään ;)
 
Joku siitä aiemmin jo kyselikin, niin ajattelin laittaa reseptin jakoon! 
 
 
Suklaatahna aka aamuni suklainen pelastus
1 pieni avokado / ½ isosta avokadosta
1rkl kaakaojauhetta/carobjauhetta
vaniljaa
½ mitallinen heraproteiinia
loraus mantelimaitoa
(makeutusta)
 
Soseuta kaikki ainekset keskenään sauvasekoittimella.
Mantelimaidon määrää säätelemällä voit muunnella koostumusta.
Makeutuksen tarve riippuu paitsi omista makumieltymyksistä, myös käyttämästäsi heraproteiinista.
Jos käytät maustettua heraa, niin makeutus on melko turhaa :)
 
Tarjoile suklainen herkku puuron kanssa!
Kuvassa lisukkeena myös päärynää, mausteena piparkakkumaustetta ;)
Suklaatahna voisi sopia tietysti myös pannareiden tai kakun kuorrutteeksi!
 

tiistai 26. marraskuuta 2013

Lämpöistä välipalaa

 
Talvella ei oikein tee mieli jääkylmiä smuutteja, vai mitä?
 Mikä neuvoksi kun tekee mieli jotain makeaa välipalaa?
Ja jotain mikä ei ole puuroa.
Ja valmistuakin saisi nopeammin kuin pannukakut.
Vastauksena on vaniljainen proteiinimunakokkeli!
 
 Mitään tarkkaa reseptiä mulla ei tähän kyllä ole.
Sekoitin pannulla pari kananmunaa, puolikkaan mitallisen maustamatonta heraproteiinia
 ja lorauksen kookosmaitoa.
Sitten vielä mausteeksi vaniljaa ja hippunen suolaa.
Sekoitellaan pannulla kunnes saavutetaan haluttu koostumus.
Mieluummin sellainen vähän kosteahko kuin liian kuiva kökkö!
 Marjat mikrotin lämpimiksi, ettei koko kokkeli viilene jäisten marjojen vuoksi.
Lisukkeeksi vielä kourallinen rouskuvia pähkinöitä!
Tadaa!
Lämmittävä välipala on valmis muutamassa minuutissa :)


maanantai 25. marraskuuta 2013

Porkkanapannari

 
Resepti on tällä kertaa mukailtu Wellberries -blogin porkkanalettu reseptistä! Halusin vain itse tehdä tästä makeamman version, joten lisäilin vähän porkkanakakkumausteita ;) Epäilin pannarin koossapysyvyyttä, joten lisäsin myös hieman psylliumia. Resepti toimii kyllä varmaan ilman sitäkin!
 
Porkkanapannari
n. 2dl raastettua porkkanaa
2 kananmunaa
1tl hienojakoista psylliumia
kardemummaa
pätkä tuoretta inkivääriä
 
 
Soseuta porkkanaraaste, kananmunat, mausteet ja psyllium keskenään sauvasekoittimella.
Paista kookosöljyssä miedolla lämmöllä.
Tarjoile esimerkiksi marjaisen supersorbetin kera!

 
Koostumus oli todella hyvä, samoin letun käännettävyys!
Hyvä ja yksinkertainen resepti, jota voi tuunata mausteita vaihtamalla.
Suosittelen ehdottomasti kokeilemaan!
 
Peeäs. Se ei maistu yhtään porkkanalta.

 

 

lauantai 23. marraskuuta 2013

Kuidut - tärkeä osa masunhoitoa

Saatko varmasti tarpeeksi kuitua?
Ja ei, ruisleivän kulutus ei ole kuidunsaannin mittari. Toki siitä saa kätevästi täyteen päivittäisen kuitusuosituksen, 25-35g. Mutta myös kuitujen laadulla on merkitystä. Kuidunlähteitä on vaikka millä mitalla kun asiaa rupeaa tarkemmin katselemaan.
Kuituja on sekä liukoisia että liukenemattomia. Mitä näillä on sitten yhteistä?
Molempia tarvitaan masun kunnolliseen toimintaan!

 
Liukoinen kuitu nimensä mukaan liukenee veteen ja geeliytyy. Se sitoo verestä LDL-kolesterolia sekä sappihappoja, ja voi siten pienentää riskiä sairastua sydän-ja verisuonisairauksiin. Liukoinen kuitu myös hidastaa mahalaukun tyhjenemistä ja hiilihydraattien imeytymistä luoden pitkäaikaisemman kylläisyydentunteen. Liukoista kuitua saa mm. marjoista, hedelmistä, kasviksista, palkokasveista sekä kaurasta ja ohrasta.
 
Liukenematon kuitu puolestaa kulkee muuttumattomana ruoansultatuskanavan läpi. Se lisää ulosteen massaa, jolloin suolen peristaltiikka eli etenemisliike on voimakkaampaa. Toisin sanoen liukenematon kuitu ehkäisee ummetusta.
 Se myös toimii paksusuolen bakteerien ravintona!
 Liukenematonta kuitua saa myöskin kasviksista,
 mutta myös täysjyväviljoista, erityisesti
rukiista.
 
Kuiduilla on siis monia muitakin tehtäviä, kuin vain masun kunnossa pitäminen.
 
 
Miten sitten turvata kuidunsaanti viljattomalla ruokavaliolla?
Eipä se oikeastaan ole kovin vaikeaa! Viljojen poisjäännin myötä tulee usein itsestään lisättyä kasvisten määrää lautasella. Kasvikunnan tuotteiden joukkoon mahtuu huikeita kuitupommeja! Esimerkiksi mustaherukka sisältää 5,8g/100g! Lähde
 
Jos kuitenkin olet huolissasi kuidunsaannistasi, kannattaa kokeilla erilaisia kuitulisiä. Esimerkiksi psyllium, pellavansiemenrouhe, sokerijuurikaskuitu, kookosjauho ja chiasiemenet ovat erittäin kuitupitoisia. Myös jotkin superfoodit, kuten vaikkapa hamppuproteiini ja hampunsiemenet, sisältävät reippaasti kuitua.
 Herkkävatsaisille jotkin kuidut sopivat paremmin kuin toiset. Esimerkiksi pellavansiemenrouhe saattaa olla liian karkeaa, ärsyttää masua ja vauhdittaa suoliston toimintaa liiankin kanssa. Erityisesti psylliumin on todettu olevan hyväksi herkän vatsan ja ärtyneen suolen oireyhtymän hoidossa! Psyllium sisältää runsaasti liukoista kuitua ja oman kokemukseni mukaan on lempeä vatsalle. Kuituja kannattaa kuitenkin kierrättää, sillä ne ovat hyvin läheisessä kontaktissa suoliston pinnan kanssa. Päivästä toiseen ei siis kannata syödä samaa kuitulisää, sillä se lisää herkistymisen todennäköisyyttä!
 

Kuitenkin kannattaa muistaa kohtuus!
Liian suuri määrä kuitua voi aiheuttaa myös haittaa.
Vatsa voi joko olla jatkuvasti löysällä tai vaihtoehtoisesti mitään ei tule ulos.
Vaikutukset välittyvät kuitenkin myös muualle elimistöön:
Liian kuitupitoinen ruoka voi estää joidenkin vitamiinien ja kivennäisaineiden imeytymistä.
Myös liian kova kuitu, kuten täysjyväviljan liukenemattomat kuidut,
 voi raapia suolen pintaa aiheuttaen kipuja.
Tästä ei juurikaan puhuta, sillä valtaväestössä yleisempää on liian vähäinen kuidunsaanti ja siitä johtuvat ongelmat.
Usein ongelmat kuidun kanssa johtuvat jommankumman kuidun ylenmääräisestä syömisestä, mikä on helposti vältettävissä monipuolisella ruokavaliolla.
 
Useimmat kasvikunnan tuotteet sisältävät molempia kuitutyyppejä.
Yhdistelemällä siis mahdollisimman monipuolisesti erilaisia kasviksia, hedelmiä ja marjoja saat varmasti päivittäisen kuitukiintiösi täyteen!
Masu kiittää :)
 
 
Lähteenä olen käyttänyt ravitsemustieteen ensimmäisen opiskeluvuoden kurssimateriaaleja!
Kuvituksena on jotain randomruokakuvia,
 eivät siis ole mitään esimerkkiannoksia kuitupitoisista aterioista ;)

perjantai 22. marraskuuta 2013

Minun puuroni

Tajusin juuri, etten ole kirjoittanut puurosta pitkään aikaan!
Tilanne täytyy korjata :D
 
Ajattelin kertoa tämänhetkisen lempparipuuroreseptini.
Kyseessä on kaakaoprotskupuuro.
Ainesosaluettelo voi näyttää hieman hämmentävältä, mutta takaan että tämä on herkkua!
 
 
Kaakaopuuro
3dl vettä
½ pienestä kesäkurpitsasta
1dl hiutaleita (ihan mistä itse tykkäät!)
2 kananmunaa TAI 1 kananmuna ja 1rkl protskujauhetta
1rkl kaakao-tai carobjauhetta TAI 2rkl CocoVin smoothiemixiä
kardemummaa, suolaa
 
 
Kuumenna vesi kattilassa.
Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi ja lisää veteen.
Lisää myös valitsemasi hiutaleet.
Keittele paksuksi ja tönköksi puuroksi!
 
Kun puuro on tarpeeksi paksua, lisää kananmuna(t).
Sekoita voimakkaasti kunnes puuron koostumus muuttuu taikinamaiseksi
 eli kananmuna on kypsynyt.
 
Ota kattila pois liedeltä ja anna puuron jäähtyä hetki.
Lisää makuaineet ja sekoita huolellisesti.
Mikäli käytät protskujauhetta, lisää sekin tässä vaiheessa.
 
Tarjoile haluamiesi lisukkeiden kera!
Yllä olevissa kuvissa on kaakaopuuroa mansikoilla, vadelmilla, persikkasoseella ja mantelivoilla.
Alla olevissa puolestaan on lisukkeena mantelivoin lisäksi päärynää,
 mustaherukkaa ja kaakaonibsejä!
 




 
 

torstai 21. marraskuuta 2013

Helppo vierasvara

Pidimme ystäväni kanssa teehetken toissailtana.
Halusin tietysti tarjota jotain, mutta aikaa ja energiaa
ei ollut mihinkään kummalliseen.
Päädyin siis tarjoamaan uuniomppuja itsetehdyn vaniljakastikkeen kera!
Mitään erikoista reseptiä en tähän herkkuseen nyt laita, sillä jokainen osaa varmasti tehdä uuniomppuja.
Tarvitaan omenoita (lohkoina, paloina, siivuina, kokonaisina) sekä kanelia.
Sekaisin ja uuniin kunnes ovat sopivan kypsiä.
That's it!
Olishan siitä hifimmänkin version voinut vääntää, mutta tällaisena arkiherkkuna toimii oikein mainiosti noinkin :)
 
Pssst! Vaniljakastikkeen resepti löytyy täältä!

 
Olikin muuten mielenkiintoista katsella noita bloggerin kotisivuilla olevia liikenteen lähteitä!
Hakusanat 'lusikkakynsi', 'kokkareinen vaniljakastike' ja 'tattaripuuro pahaa' olivat ehkä huvittavimmasta päästä :D
Tunnustaako joku?

keskiviikko 20. marraskuuta 2013

Välipalavinkki

 
Tiedän kyllä että kaikki eivät lämpene ajatukselle kanasta/lihasta välipalalla.
Minulle se ei kuitenkaan ole sen kummempaa kuin rahka.
Ihan jokapäiväistä ruokaa!
Täyttää tarpeeksi ja on vielä lämmintä, mikä on mukavaa näin syksyllä :)
 
 
Tällä kertaa ei kuitenkaan tehnyt mieli mitään perinteisiä kasvislisukkeita kanan kanssa.
Lisäksi tarvitsin energiaa ennen voimistelutreeniä!
Mikäs sen parempi ja maistuvampi energianlähde kuin suklaa ja pähkinät? ;)
Kylkeen lisäksi pari omppua niin oiva välipala oli valmis!
 
Jotenkin kuitenkin en yhdistäisi mitään chilikanaa noiden makeiden kera.
Vaikka suolainen ja makea onkin hyvä yhdistelmä, halusin tällä kertaa jotain erilaista.
Kuka sanoo että "makeat mausteet" ovat vain leivonnaisia varten? ;)
Kanan mausteeksi päätyivät siis kaneli, kardemumma, pippuri ja suola!
Toimii ihan älyttömän hyvin, kokeilkaapa vaan jos ette usko!

tiistai 19. marraskuuta 2013

Muutaman minuutin kukkakaalikeitto

Joskus sitä ruokaa vain tarvitsee supernopeasti.
Silloinkaan ei kuitenkaan tarvitse turvautua roiskeläppäpitsaan!
Kukkakaalikeitto syntyy melkein yhtä äkkiä ;)
 

 
Supernopea kukkakaalikeitto
450g pakastekukkakaalia
2dl vettä
~20g (vuohenmaito)tuorejuustoa
suolaa, mustapippuria, ruohosipulia
 
Kuumenna vesi kattilassa.
Lisää kukkakaali.
Keitä kypsäksi.
Mausta.
Lisää tuorejuusto.
Soseuta.
Valmis!
 
Tarjoile esimerkisi jauhelihan, sipulin ja siementen kera!


sunnuntai 17. marraskuuta 2013

Terveysmainonnasta

 
Meinasin oikeasti lentää persuksilleni kun näin tuon tekstin pekonipaketissa.
Onko mainonta oikeasti mennyt näin pitkälle?
Jos pekonin kerrotaan olevan omega-3 rasvahappojen lähde, niin jossain on mielestäni asiat pielessä.
Kyllä, voihan se sisältää vähän omega-3-rasvahappoja,
 jos possuille on syötetty rypsiöljyllä rikastettua ruokaa.
Mutta silti!
Eihän saksanpähkinäpussissa tai lohipakkauksessakaan lue vastaavaa tekstiä, vaikka ne ovat huomattavasti parempia omega-3-rasvahappojen lähteitä.
Mahdetaankohan tällä hakea oikeutusta suurelle pekoninkulutukselle?
Syö pekonia, saat omegakolmosia, se on melkeinpä terveyssafkaa!
Sama juttu kuin jos lisäisi valkoisen leivän joukkoon pellavansiemenrouhetta.
Kuitupitoisuus kyllä nousee, mutta eihän se siitä valkoisesta viljasta terveystuottetta tee.


 
Myös uusien pingviini jäätelöiden mainoksen hyppivät silmilleni ja vahvasti.
Totta kai jäätelössä on kalsiumia, jos se on kerran maidosta tehty.
Mutta ei pelkkä kalsiumpitoisuus tee tuotteesta suositeltavaa ja terveellistä!
 
Tässäpä uuden Vadelmamaitojäätelön tuoteseloste.
Ainekset: Rasvaton maito (69 %), kerma, sokeri, glukoosisiirappi, herajauhe, maitoheratiiviste, emulgointiaine (rasvahappojen mono- ja diglyseridit), sakeuttamisaineet (guarkumi, johanneksenleipäpuujauhe, käsitelty Eucheuma-levä),  väri (punajuuriväri), aromit (vanilja, vanilliini, vadelma). Pääraaka-aineista osan alkuperämaa on eri kuin valmistumaa, Suomi.
 
Mainoksessa sanotaan että "Uutuus arkeen".
En kyllä suosittelisi kenellekään kyseistä tuotetta arkikäyttöön.
Perus naapurin Pentti voi kuitenkin hämääntyä tuollaisesta mainonnasta.
Mainos saa tuotteen vaikuttamaan terveellisemmältä, raikkaalta.
Melkeimpä sanotaan, että on ok syödä jätskiä päivittäin.
Jos päivittäin vetelee tuollaisenkin määrän sokeria (21g/100g) voin taata että se näkyy sekä ulkomuodossa että vireystilassa jossain vaiheessa.
 
Entäpäs sitten kansan suosioon nousseet ruoansulatusjogurtit?
Suomeksi siis popsi-purkillinen-ja-juokse-vessaan-jogurtti.
Kuten vaikkapa tämä:
Ainekset: pastöroitu rasvaton maito, hedelmävalmiste [mansikka 10 %, oligofruktoosi, vesi, stabilointiaineet (muunnettu maissitärkkelys, pektiini) aromi, väri (karmiini), happamuudensäätöaineet (sitruunahappo, natriumsitraatti), makeutusaineet (aspartaami, asesulfaami K)], rasvaton maitotiiviste tai rasvaton maitojauhe, kerma, maitoproteiinit, sakeuttamisaine (pektiini),
 jogurttihapate, ACTI REGULARIS®-hapate. Makeutettu aspartaamilla (sisältää fenyylialaniinin lähteen) ja asesulfaami K:lla. Sisältää luontaisesti sokereita.
 
Helpostihan tulee se kuva että
'Hei tää parantaa ruoansulatusta ja on vielä kevyt tuote, tän täytyy olla terveellistä!'
Vilkaisu tuoteselosteeseen kertoo kuitenkin täysin eri sanomaa.
Riippuu tietysti miten terveellisen määrittelee.
Minun kriteerini eivät täyty!
Ainesosaluettelo on vähintään kilometrin mittainen,
 vaikka jogurtin perusvalmistusaineita on kaksi: Maito ja hapate.
Vaikka tuotetta mainostetaan kevyenä, sisältää se silti enemmän rasvaa, sokeria ja energiaa kuin tavallinen maustamaton jogurtti!
Kuitukin tulee lisätyistä oligosakkarideista.
 
Johdetaanko kuluttajia harhaan tällaisella mainonnalla?
Kerro mielipiteesi!
 


lauantai 16. marraskuuta 2013

Maastavetoa ja karjalanpiirakkaa

Siinäpä oli tämän päivän ohjelma :D
Leivoimme siis ystäväni kanssa ihanaisia gluteenittomia karjalanpiirakoita
 salitreenin ja saunan päätteeksi!
Oli kyllä kerrassaan ihanaa, vaikka saimmekin aikaiseksi pienen karjalanpiirakkakooman :)
Käytimme leivontaan tummaa puuroriisiä ja täysjyväriisijauhoa.
Päälle tietysti vähän voisulaa ;)
Resepti on tulossa piakkoin Laitilan Kanatarhan sivuille,
 linkittelen sitten sen ilmestyessä!
Melko työläs prosessi tuo kyllä oli.
Aikaa meni varmaan puolitoista tuntia, mutta oli se sen arvoistakin!
Ihanan rapsakoita pikkuisia piirakoita upposi kyllä kitusiin yksi jos toinenkin.
Tarkalleen ottaen viisi ;)
Lisäksi jaoimme jäljelle jääneen täytteen kahteen pekkaan ja popsimme sen puurona marjojen kera!
Voisi sen viikonlopun pöllömminkin käyttää ;)

perjantai 15. marraskuuta 2013

Pipariset kurpitsapannarit

Kun nyt kerran on piparkakkumausteen makuun päästy niin antaa mennä vaan!
Siitä onkin aikaa kun olen viimeksi tehnyt nättejä pannukakkuja.
Tarkoitan tällä siis kuvauskelpoisia yksilöitä, eikä mitään puoliksi palaneita läpysköjä.
Ja näistä tuli jopa todella hyvän makuisia!
Kurpitsan makeus toimii todella hyvin piparkakkumausteen kera :)

 
Pipariset kurpitsapannarit
~2dl kurpitsasosetta
2 kananmunaa
½mitallinen heraproteiinia
1tl hienojakoista psylliumia (esim. finax)
1tl piparkakkumaustetta
ripaus suolaa
paistamiseen kookosöljyä, voita tai mitä nyt kukakin haluaa käyttää

 
Sekoita ainekset tasaiseksi taikinaksi kulhossa.
Paista lettupannulla kookosöljyssä pieniä pannukakkusia.
Levy kannattaa pitää melko miedolla lämmöllä,
jotta taikina ehtii kypsyä ilman että se palaa toiselta puolelta.
 Kärsivällisyyttä! ;)

 
Tarjoile lämpimät pannarit jäisten marjojen ja mantelivoin kera!
Lisäksi saatoin kyllä syödä myös päärynän.
Tai kaksi.
Päärynäkausi menossa nääs ;)

 
Pahoittelen pientä blogihiljaisuutta!
On ollut paljon menoa ja meininkiä.
En siis ole oikein ehtinyt kirjoitella niin paljon
 ja jos aikaa olisikin ollut, en ole raaskinut käyttää sitä koneella istumiseen!
Bloggaaminen ja reseptien keksiminen on kuitenkin luovaa työtä.
Sitä on vaikea tehdä, jos ei ole inspiraatiota.
Ja omalla kohdallani inspiraatio katoaa jos on kauheasti tekemistä.
Haluaisin kuitenkin panostaa aina kunnolla postausten tekoon, enkä vain lätkiä täytekuvia esille.
Ja viimeaikoina syömäni ruuatkin ovat olleet aikamoisia kuvauskelvottomia sörsseleitä... :D


tiistai 12. marraskuuta 2013

Terveelliset joulupiparit

 
No niin te joulun odottajat,
on aika leipoa pipareita!
Eikä mitä tahansa pipareita.
Joulupipareita ilman jauhoja, lisättyä sokeria tai voita?
Kuullostaa vähän kummalta mutta totta se on ;)
Näiden herkkujen makeus tulee siirapin ja sokerin sijaan taateleista.
Voi on korvattu kookosöljyllä ja vehnäjauhot kookosjauhoilla.
Mausteet ovat toki samat!
 
Korostan kuitenkin, että jos pipareita syödään parina päivänä vuodessa,
voi mielestäni syödä ihan tavallisiakin versioita.
 
Nämä piparit kyllä maistuvat ihan joulupipareilta,
mutta koostumus eroaa totutusta.
Lämpiminä nämä ovat vielä suhteellisen pehmeitä, mutta jäähdyttyään kovettuvat hieman.
Niistä ei silti tule piparimaisen rapeita, vaan vähän kuivakoita.
Ratkaisuna tähän toimii tietysti ystävämme mikro!
Muutaman minuutin mikrotus ja piparit ovat taas superherkkua!
Tai sitten tietysti jos on yhtä outo kuin minä, voi syödä nakerrettavia kuivia pipareita :D
Väriltään terveysversiot jäivät myös hieman hailakammiksi.
Mutta ei se ulkonäkö ole kaikki kaikessa, vai mitä? ;)
 
 
Joulupiparit by Hilla
 
200g pehmeitä kuivattuja taateleita (n.28kpl)
1 kananmuna
1/3dl jähmeää kookosöljyä
 
1,5dl kookosjauhoja
1tl ruokasoodaa
ripaus suolaa
(tai 0,5tl neilikkaa, kanelia, inkivääriä ja pomeranssia kutakin)
 
 
Soseuta taatelit sauvasekoittimella mahdollisimman tasaiseksi massaksi.
Lisää kananmuna ja kookosöljy.
Surruttele sekaisin.

 
Sekoita toisessa kulhossa keskenään kuiva-aineet.
Lisää jauhoseos taatelimassan joukkoon.
Sekoita käsin tasaiseksi taikinaksi.
 
Ihanaa kun saa upottaa sormet taikinaan!
 



 
Siirrä taikina jääkaappiin vetäytymään noin tunniksi.

 
Sitten vaan piparointi puuhiin!
Taikina kauliintui yllättävän hyvin.
Vähän varovaisuutta täytyy käyttää, sillä taikina saattaa repeillä liian kovasta käsittelystä.
Tarvittaessa käytä apuna jauhoja!
Käytä valitsemasi mallisia (mieluusti pinkkejä) piparimuotteja ja siirrä piparkakut leivinpaperoidulle pellille. Tässä voi käyttää apuna vaikka juustohöylää :D



 
Paista pipareita 200-asteessa noin 5-6min.
Itselleni tästä syntyi kolmisenkymmentä pientä piparia!
Piparit ovat valmiita kun ne ovat saaneet vähän väriä ja koti tuoksuu jouluiselta :)

 
 
Tarjoile esimerkiksi smoothien ja mantelivoin kera kynttilänvalossa!