perjantai 28. lokakuuta 2016

Pehmeääkin pehmeämmät gluteenittomat sämpylät

Heippahei pitkästä aikaa! Ajatuksia olisi jaettavaksi vaikka kuinka, mutta vuorokauden tunnit tulevat välillä vastaan kirjoittelun suhteen. Tällä kertaa syvällisempien pohdintojen sijaan olisi kuitenkin luvassa instagramin puolella puhututtaneiden sämpylöiden reseptiä! 


Nämä sämpylät ovat gluteenittomuudestaan huolimatta meheviä ja täynnä makua. Gluteenittomassa leivonnassa ongelmaksi muodostuu usein sitko tai oikeastaan sitkottomuus. Tässä reseptissä sitkoa on haettu purkista eli ksantaanista, jota saa ihan tavallisista ruokakaupoista leivontahyllystä.
Muuten sämpylät koostuvat hyvin perusraaka-aineista: Kaurahiutaleista, tattarijauhoista ja siemenistä. Mikäli reseptin täytyy olla täysin gluteeniton, käytäthän gluteenittomia puhdaskaurahiutaleita tai tattarihiutaleita. Reseptissä olevan maidon voi valita sopimaan omaan ruokailuun: Itse käytin kauramaitoa, mutta myös mikä tahansa muu maitomainen juoma sopinee tarkoitukseen. Myöskin suolan määrää voi säädellä maun mukaan. Mitä enemmän suolaa, niin noh, sitä suolaisempaa leipää.


Gluteenittomat sämpylät

3dl kaurahiutaleita
3dl tattarijauhoa
1tl ksantaania
2tl leivinjauhetta
½-1tl suolaa
3dl valitsemaasi maitoa tai maitojuomaa
2dl vettä
Koristeluun/mausteeksi erilaisia siemeniä

Mittaa kattilaan 1dl kaurahiutaleita ja 2dl vettä.
Keitä suht jämäkäksi puuroksi. Anna jäähtyä kattilassa.
Lisää joukkoon loput kaurahiutaleet, tattarijauhot, ksantaani, leivinjauhe ja suola.
Kaada joukkoon valitsemasi maito/maitojuoma.
Sekoita paksuksi ja tahmeaksi taikinaksi.
Halutessasi voit antaa taikinan turvota 10-15min.
Nostele taikina kahta lusikkaa käyttäen uunipellille leivinpaperin päälle.
Annoksesta pitäisi tulla noin 7-9 sämpylää.
Kostuta kädet kylmällä vedellä ja muotoile sämpylät tasaisemmiksi.
Halutessasi koristele sämpylät ripottelemalla pinnalle siemeniä.
Paista 200-asteisessa uunissa n. 12-20 min. Sämpylä on kypsä kun se kuulostaa ontolta pohjaa koputettaessa.
 

Mitäs teille kuuluu? :) Jos minusta ei kuulu täällä blogin puolella hetkeen, käy tsekkaamassa instagram @heidiaalt sekä PT-sivut, joita päivitän säännöllisesti! Makoisia sämpylähetkiä teidän viikonloppuunne <3

torstai 6. lokakuuta 2016

Hidastetaan tahtia

Nyt kun ollaan päästy näiden elämä-ei-aina-mene-niinkuin-suunnittelit-postausten maailmaan, niin jatketaanpa sitten samalla linjalla. Tällä kertaa ei ole kyse henkisestä hidastamisesta, vaan ihan puhtaasti fyysisestä tahdin kevennyksestä.
Mun oli juuri tarkoitus kesän kehonpainotreenikauden jälkeen siirtyä jälleen salin puolelle treenailemaan. Isoja perusliikkeitä, ughhhh!


Mutta se ei nyt tapahdu ihan hetkeen. Olin jo jonkin aikaa ihmetellyt epämääräistä jalkakipua, joka paheni erityisesti kävellessä, juostessa ja hyppiessä. Lopulta en sitten pystynyt ollenkaan kävelemään, sillä kipu kasvoi niin kovaksi. Iltaisin jalka vain särki ja tykytti!
Päätin sitten varata ajan lääkäriin. Olin edellisenä iltana muistanut, että heeei mähän pyöräytin sen nilkan reilu viikko sitten kun astuin ohi portaasta. No niinpä, on kyllä ihan hölmö syy loukkaantua!
Jalassa ei silloin tuntunut mitään, mutta pikku hiljaa noin viikon kuluessa jalkapöydän ulkosyrjä alkoi kipeytyä. Lääkäri sitten tutki ja pyöritteli jalkaa (au) ja kirjoitti lähetteen röntgenkuvaukseen. Vietin sitten edellisenä maanantaina 3,5 tuntia päivystyksessä odotellen. Lääkäri oli sen verran savolainen, että suattaapi olla että on tai suattaapi olla ettei ole. Murtuma siis.

Tässä sitten odoteltiin seuraavat pari-kolme viikkoa, että mihin suuntaan homma kehittyy. Tällä hetkellä näyttäisi siltä, että kipu on helpottamaan päin ja pääsen jo ensi viikolla kävelyn makuun! Jalalle ei tosiaan ole saanut varata ollenkaan pariin viikkoon. Sain onneksi matkaani kyynärsauvat, ettei tarvitse ihan joka paikkaan hyppiä yhdellä jalalla. Liikkuminen on tosin melko hidasta ja vaivalloista noiden kyynärkeppienkin kanssa.
Tietysti se harmitti aluksi ihan sikana. Sitä en kiellä! Hetken masistelin typerää jalkaa ja elämän epäreiluutta, kunnes sitten kokosin itseni. Mitäpä tuolle nyt enää voi? Ensimmäinen askel asian hyväksymiseen oli yläkroppapainotteisen treeniohjelman suunnittelu: Vaikka olenkin tällä hetkellä puolikuntoinen, en ole halvaantunut. Voin siis ihan hyvin käydä treenaamassa leuanvetoja, sotilaspenkkipunnerrusta, hauiskääntöä ja corea. Myös vesijuoksu tuli testattua ja se vaikuttaisi sopivan! Hyötyliikunta jää tällä hetkellä aika vajaaksi, pystyn pyöräilemään kantapäätä apuna käyttäen sekä vähän könkkäämään noilla kepeillä.

Kun tähän yhdistää pitkittyneen flunssan, on pitänyt kyllä hiljentää ihan superpaljon. Kotona kököttämistä, leffoja, esseen kirjoitusta ja toimistohommia on tullut tehtyä enemmän kuin laki sallii! Siinä sivussa myös onneksi vähän kehonhuoltoa, meditointia, ystävien näkemistä ja teen juontia. Tällä viikolla pääsin jo itse treenailemaan ja ohjaamaan keppien kanssa! Se oli aikamoista menoa se :D
Miten teidän syksy on lähtenyt käyntiin? Kerro ihmeessä ja avaudu jos tarpeen! :)

maanantai 26. syyskuuta 2016

Yksilön kokemuksen todistusarvo: Tappaako maito?

Tiedän, melko dramaattinen otsikko. Dramatiikkaa sisältää kuitenkin myös tuleva postaus. Jos olet yhtään herkkä oirekuvailulle, suosittelen lämpimästi siirtymään suoraan loppupohdintaan.

Mitä jos kaikki luottaisimme yhden ihmisen tuntemuksiin? Näillä perusteilla meillä voisi olla melko erilainen kuva monestakin asiasta. Totta kai yksittäisen ihmisen kokemus on tärkeä, hänelle itselleen nimittäin. Jokainen on vastuussa omasta hyvinvoinnistaan: Kun haetaan muutosta omaan olotilaan, haetaan usein myös syy-seuraussuhteita omien toimien ja voinnin välillä. Jos tällöin koemme vaikka sen maidon turvottavan, aiheuttavan vatsakipua tai ihon kukkimista, tuntuu ihan loogiselta vähentää sen kulutusta. Ja myös antaa tämä vinkkinä eteen päin kaikille muille samoista oireista kärsiville.
Seuraavissa kappaleissa kerron pienen esimerkin omasta hyvin lyhyeksi jääneestä ihmiskokeestani.


Taustatietona voisin kertoa, että olen pienenä ollut allerginen maidolle. Tämä kuitenkin hiipui vuosien myötä, kuten lasten allergioille usein tapahtuu. Ala-asteen loppupuolella aloin saamaan oireita laktoosista ja siirryin laktoosittomiin tuotteisiin. Kuitenkin myöhemmin Crohnin taudin puhkeamisen ja suoliston huonon kunnon takia herkistyin uudelleen maitotuotteille. Yksi kerrallaan kaikki maitotuotteet tippuivat pois ruokailustani. Näin olen hyvin pärjännyt tähän päivään asti, jo noin kolme vuotta. Suoliston kunnon paranemisen myötä olen päässyt palauttamaan monia ruokia päivittäiseen ruokailuuni. Olen pystynyt syömään ruokia, joita en voinut aiemmin edes kuvitella maistavani, esimerkiksi nektariinia, papuja ja seesaminsiemeniä. Loogisena jatkumona ajattelin sitten, että no repäistäänpä oikein kunnolla. Päätin siis testata luonnonjogurttia.

Ekan kerran jälkeen ei mitään. Olin aika iloinen, tämähän vapauttaisi ruokailua ihan suunnattoman paljon! Ehdin jo suunnitella päässäni noin kaksikymmentä reseptiä luonnonjogurtista. Joten maistoin sitten seuraavanakin päivänä. Big mistake.
Allergisten reaktioiden kehittyminen voi viedä jopa sen 24 tuntia. Tämä oli jotenkin päässyt unohtumaan jogurttihöyryissäni. Kärsin kolme päivää aika järisyttävistä vatsakivuista. Uloste oli kokonaan sellaista verensekaista limaa ja pompin vessassa noin tunnin välein. Suolisto ärtyi todella pahasti ja syöminen vain lisäsi pahan olon tunnetta sekä vatsakipua. Oksetus ja kuvotus oli lähes jatkuvaa, pahentuen erityisesti liikkuessa. Lopulta sitten nousi matala kuume, ehkä enemmänkin sellaista lämpöilyä.


Jos siis luottaisin yhden hengen ihmiskokeisiin, mitä tämä kertoisi? Sen perusteella olisin varma, ettei maito sovellu ihmisravinnoksi, eihän se tehnyt minulle muuta kuin pahaa. Jos uskoisin, että maidon nauttiminen tekee saman kaikille muille, en tietenkään voisi suositella sitä.

Mutta eivät ruoka-aineet vaikuta meihin kaikkiin samalla tavalla. Maito ei sovellu juuri minulle - minulla on taustalla allergioita ja suolistosairaus.

Isälleni puolestaan punainen liha ei sovellu huonon sulavuuden vuoksi - hänellä on myös Crohn.

Äitini ei voi syödä kalaa tai pähkinöitä, sillä ne saavat nielun ja korvat kutisemaan - hänellä on allergia.

Ystäväni ei voi käyttää heraproteiinia, sillä se saa hänen verensokerinsa kohoamaan järjettömiin lukemiin - hänellä on diabetes.

Toiselle ystävälleni sipuli, kaalit ja palkokasvit saavat mahan sekaisin - hänellä on ärtyvän suolen oireyhtymä.

Jos luottaisimme yksilön kokemuksiin, voisimme päätellä kaikkien edellä lueteltujen ruoka-aineiden olevan jollain tavalla haitallisia. Totuushan on, että maailmasta kyllä löytyy erilaisia herkkyyksiä ja intoleransseja vaikka mille. Kuitenkaan kenenkään tomaattiallergia ei tee tomaatista vaarallista eikä kofeiiniherkkyys kahvista jonkin sortin myrkkyä.
Meissä on yksilöllisiä eroavaisuuksia. Kuitenkin tulisi muistaa, että valtaosalle suomalaisista sopii niin sanotusti kaikki. Vain melko pieni marginaali saa oireita yhdestä tai useammasta ruoasta. Usein tämä pieni marginaali kuitenkin puhuu asiasta enemmän. Vai kuinka usein kuulee ihmisten juttelevan, että miten tänäkin aamuna se ruisleipä sopii vatsalle ihan hyvin tai miten ei tule yhtään vatsa kipeäksi, kun syö jogurttia hedelmillä?

On myös ihan normaalia, ettei vatsa ole illalla ihan yhtä litteä kuin aamulla. Keskivertoihminen syö päivässä aikamoisen lastillisen ruokaa, totta kai se näkyy vatsan ulkomuodossa iltaan mennessä! Pieni turvotus on osa normaalia suoliston toimintaa, samoin näiden normaalista toiminnasta syntyvien kaasujen ulos päästäminen - toisin sanoen pierut.



Jätin ihan tarkoituksella kommentoimatta erään nimeltä mainitsemattoman julkkisvalmentajan ihmiskoetta. En nimittäin koe että yhdellä ihmisellä toteutettu koe olisi millään tavalla todistusvoimainen. Yhden ihmisen kokemus on aina vain yhden ihmisen kokemus. Sitä ei voi yleistää koskemaan kaikkia muitakin. Varsinkin jos huomioidaan ihmiskoetta edeltävä ruokavalio, jossa ei ollut maitoa tai viljaa nimeksikään - mitäköhän tapahtuu kun niistä yhtäkkiä tehdään ruokavalion pohja?
Äkilliset dramaattiset muutokset ruokavaliossa yleensä laittavat kehon ja mahan aluksi vähän sekaisin. Mutta keho sopeutuu muutokseen, mikäli taustalla ei ole sairauksia tai yliherkkyyksiä. En usko, että the julkkisvalmentaja tarkoittaa mitään pahaa tempauksillaan. Hänellä lienee vain huono henkilökohtainen kokemus ja sopeutuminen kyseisiin ruoka-aineisiin sekä halu auttaa muita on kova.
Ai vastaus otsikon kysymykseen? Eihän se maito tapa, edes minua. Huonoksi se kyllä voi olon tehdä. Kokeilemalla se selviää myös sun kohdalla: Jos mitään oireita ei näy, niin anna palaa vaan!

Minkälaisia ajatuksia heräsi? Oletteko harrastaneet tälläisiä ihmiskokeita itsellänne? Onko seuraajissa moniruokavammaisia? :)

perjantai 23. syyskuuta 2016

U-käännös


Joskus on hyvä tehdä kunnon uukkari. Tiedättekö, muuttaa suuntaa ihan ennalta arvaamatta. Mennäkin toiseen suuntaan kuin sinun oletetaan tekevän.

En tiedä onko tämä ilmiö teille tuttu, mutta kerronpa silti! Mulla tulee välillä epämääräistä ahdistusta, josta en yhtään tiedä mistä se johtuu. Saatan viikon tai kaksikin olla ihan omissa maailmoissani, pohdiskellen. En jotenkin saa ajatusten vilinästä kiinni. Saan kiinni vain sen, että jokin ei nyt ole kohdallaan.

Pari viikkoa sitten se naksahti. Olin aivan väsähtänyt päivän jäljiltä, en jaksanut oikeastaan edes puhua. Annoin sen pahan olon vaan purkautua. Itkin ja itkin, enkä tiennyt miksi. Siinä tunnin märehtimisen kohdalla koin jonkinlaisen valaistuksen.

"Mä en tiedä mihin olen menossa, mitkä on mun tavoitteet tai mitä mä haluan". Tämänkaltainen lause purkautui suustani itkunsekaisin fiiliksin. Ehdin jo miettiä, että eikö ravitsemus sittenkään ole minun juttuni. Mutta ei se ollut niinkään. Koin nimittäin erittäin suuren ristiriidan juuri alkaneen maisterivaiheen ja tulevaisuuden visioni välillä. Korjaisin siis lausahdustani. Tiedän kyllä mitä haluan tulevaisuudeltani, mutta millä keinoin pääsen siihen? Tekoni ja tavoitteeni eivät kohdaneet nykyhetkessä. Tällä hetkellä minulla ei olisi resursseja toteuttaa unelmiani, sillä opintojen, yrittäjyyden ja parisuhteen yhdistelmä kävisi varmasti liian rankaksi joululomaan mennessä.

Minulle kirkastui, etteivät terapialinjan maisteriopinnot ole tällä hetkellä se kanava, joka vie minua eteen päin unelma-ammattiini. Kuuntelin ekoina koulupäivinä luokkakaverieni innostusta tulevista terapiakursseista, miten motivoituneita he olivatkaan. Minun tuntemukseni puolestaan olivat lähinnä ahdistusta tulevasta kaksivuotisesta, sairaalassa tehtävistä harjoittelusta ja tiukasti nidotusta aikataulusta.

Tiedossa siis jonkinasteinen U-käännös opintojen suhteen. Olin jo miettinyt, että jätän leikin kokonaan kesken, kunnes kävin juttelemassa opinto-ohjaajamme kanssa. Lähdin hänen luotaan innosta kiljahdellen ja tanssien! Meille on kuin ihmeen kaupalla tulossa opintosuunnitelman uudistus ensi syksylle, pääsen ikään kuin hyppäämään suoraan siihen. Kuluva syksy ja ensi kevät täyttyvät siis urheiluravitsemuksen opinnoista, kauppatieteiden perusteista, itsenäisestä opiskelusta ja liikunta-alan koulutuksista. Täydellinen paketti liikunta- ja hyvinvointialan yrittäjälle!

Nyt tosiaan on sellainen ihana innostuspulputus ollut menossa! Kuten mulle monesti käy, innostuksissani teen liikaa juttuja. Työpäivät ovat siis olleet pitkiä, nautinnollisia tosin. Tämä vauhti kuitenkin kostautuu: Pienen hengähdyshetken sattuessa BOOOM flunssaa pukkaa. Tähän tosin liittyy tällä kertaa myös vatsaoireilua, mutta siitä ajattelin jutella toisessa postauksessa.
Mitä teille päin kuuluu? :)

perjantai 9. syyskuuta 2016

Miten selviytyä rääkkitreenistä? 5 käytännön vinkkiä tehokkaaseen treeniin

 

1. Kaveri tai ohjaaja tsemppariksi

Kovassa treenissä kannustus muuttuu erittäin tärkeäksi. Jos tiedossa on astetta haasteellisempi treeni, esimerkiksi HIIT-harjoitus, nappaa kaveri mukaan! Kaveri voi kannustaa ja laskea toistoja, kunhan muistat tehdä saman myös hänelle. Kilpailuhenkisille tässä on tietysti vielä porkkanana pieni motivoiva kisaaminen kavereiden kesken...
Saman asian ajaa tietysti ryhmäliikuntatuntien ohjaaja tai salilla personal trainer!

2. Kuuntele musiikkia

En nyt tarkoita että muista laittaa musiikki soimaan. Tarkoitan tällä, että oikeasti keskity musiikkiin. Musiikkia kuuntelemalla ja vaikka sanoja mumisemalla jaksaa usein puristaa ne viimeiset kipeät toistot! Muista toki pitää huoli tekniikasta siinä samalla...

3. Treeniin sopivat vaatteet ja varusteet

Hikitreenissä vanhat college ja löysä puuvillapaita eivät oikein aja asiaansa. Hyvin istuvat, hengittävät tekniset vaatteet toimivat parhaiten. Kannattaa myös huomioida treenin erityisvaatimukset: Jos tehdään maastavetoa, säärien päällä on hyvä olla suojelevaa kangasta. Treenin sisältäessä juoksua tai hyppyjä, kenkien tulee olla sopivan joustavat mutta jalkaa tukevat. Ulkona tietysti säänmukaiset varusteet! Juomapullo ja pieni pyyhe ovat myös vakiovarusteina treenimukavuutta parantamassa.

4. Jaa treeni osioihin

Rääkkitreenin aikana ei aina kannata laskea 20 toistoon asti. 20 tai 30 toistoa tuntuu monesti uuvuttavalta tavoitteelta, samoin kuin kokonainen minuutti työtä. Jaksamista saattaa helpottaa toistomäärän palastelu 5 toiston blokkeihin. Okeei jaksan kyllä 5 burpeeta. Jaksan toiset 5. Huh, kyllä tuntuu mutta 5 menee vielä. Ai enää 5? No kyllä se vielä jaksetaan!

5. Nesteytä!

Treenin saa nimittäin tuntumaan tuplasti ellei triplasti pahemmalta, jos ei nesteytä kroppaansa kunnolla. Ei riitä että se juomapullo on mukana, siitä tulisi myös muistaa juoda! Treenin aikaista juomistakin tärkeämpää on kuitenkin riittävä vedenjuonti kuluneen päivän aikana. Vettä olisi hyvä juoda tasaisesti pitkin päivää, jotta keho ei olisi rutikuiva treenaamaan lähdettäessä. Jano ensimmäisen 15min sisällä kertoo jo lievästä nestehukasta.

tiistai 6. syyskuuta 2016

Tämän hetken lempparitreeni!


Moikkamoi ja energistä tiistaita! Ajattelin tänään tulla jakamaan mun tämän hetkisen lempparitreenin. Se on juuri sopivan rankka, mutta ei kuitenkaan ihan överi vedettäväksi aamuisin. Herättelee kropan päivään, hengästyttää ja samalla saa kivan annoksen raikasta ilmaa! Syke nousee, kunto kasvaa ja jalat saavat mukavan hapotuksen.

Homma on aika yksinkertainen. Ensin karistetaan unenpöpperöt silmistä kävelemällä reippaasti 5-10 minuuttia riippuen unisuuden tasosta. Tämän jälkeen nostetaan hiukan vauhtia eli hölkkäillään 10-20min. Sitten seuraa kovin = paras osuus. Spurtit portaissa! Oman jaksamisen mukaan 5-10 kertaa juosten ylös tikaten jokaiselle portaalle, kävellen alas ja parin sekunnin huilaus. Sitten vaan uusi veto ylös! Nuo portaat ovat siis melko lyhyet, yhteen vetoon palautteluineen menee noin minuutti. Itseään voi siis motivoida laskemalla vetoja ja kuluvia minuutteja. Enää kaksi minuuttia, jaksan kyllä!

Kaikkien vetojen jälkeen voit onnitella itseäsi hyvästä suorituksesta, hengitellä syvään, kävellä reippaasti kotiin ja tehdä pienet venyttelyt! Kaiken kaikkiaan tuollaiseen settiin kuluu aikaa noin 25-45min, kun laskee loppuverryttelyksi vielä 5 minuutin kävelyn. 

Eli kertauksena:
5-10min kävely
10-20min hölkkä
5-10 porrasspurttia
5min kävely
Loppuvenyt


En kyllä keksi parempaa starttia päivälle! Kuka lähtee testaamaan? :)

sunnuntai 4. syyskuuta 2016

Tie lihastasapainoon - Kolmen T:n taktiikka lihasepätasapainon tasoittamiseen

Oletko havainnut kropassasi lihasepätasapainoa?

Pystypunnerruksessa tai vipunostoissa toinen hartia elää ihan omaa elämäänsä, kyykystä noustaan ylös vasen puoli edellä. Oikea lonkankoukistaja on tuhannen tukossa, kun taas vastaavasti toinen puoli venyisi vaikka spagaatiin. Punnertaessa syvät vatsat pettävät ennen rintalihaksia, alaselkä väsyy. Näyttöpäätteellä työskennellessäsi niska kipeytyy ja pään kannattelu tuntuu tavallista haastavammalta.

Nämä ovat kaikki selkeitä merkkejä lihasepätasapainosta. Lihasepätasapainoa voidaan havaita siis oikean ja vasemman raajan välillä (esimerkiksi pakarat) tai vastavaikuttajalihaksien välillä (etureisi-takareisi). Epätasapaino voi johtua lihasten toispuoleisesta liikkuvuudesta tai heikkoudesta. On myös mahdollista, että lihas on kireä ja heikko, mikä on ehkä huonoin mahdollinen tilanne.


Miksi lihasepätasapaino sitten on niin haitallista?  

Epätasapaino lihasten välillä aiheuttaa epätasaista kuormitusta lihaksissa, nivelissä ja luustossa eli koko tukirangassa. Radikaaleimpia esimerkkejä epätasapainon tuloksista ovat välilevynpullistumat, jänteiden repeämät ja kulumat eri tukirangan alueilla. Lievemmässä mittakaavassa epätasapaino näkyy tuki- ja liikuntaelinten kipuiluna, jota välillä saatetaan pitää jopa normaalina ilmiönä paljon liikkuvilla. Aina pitäisi kuitenkin pystyä erottamaan terve lihaskipu epäterveestä niveliin ja jänteisiin kohdistuvasta kivusta.
Kuvitellaanpa alun esimerkkitilanne, jossa lonkankoukistajissa on selkeä puoliero liikkuvuuden suhteen. Tämä vaikuttaa kaikkeen tekemiseen, mukaan lukien seisoma-asentoon: Kireä lonkankoukistaja nimittäin nimensä mukaisesti pyrkii koukistamaan lonkkaa. Toinen lonkankoukistaja siis lyhentyneenä saa lantion kallistumaan eteenpäin, niin kutsuttuun anterioriseen tiltiin. Lopputuloksena on ankkamainen asento seistessä. Kun vääntö on kovempi toisella lantion puoliskolla, kääntyy lantio usein vinoon ja alaselkään kohdistuu huomattava rasitus.
Tämä olis siis vain tilanne seistessä. Kun huomioidaan esimerkiksi juoksemisen aiheuttama iskutusrasite tai maastavedon vajaa ja toispuoleinen loppuojennus, aletaan olla monen selkäkivun syntysijoilla.

 

Miten löytää tie lihastasapainoon?

Yleispätevää ohjeistusta on todella vaikea antaa, sillä lähestymistapa riippuu paljon epätasapainon sijainnista, suuruudesta ja tyypistä. Kireydestä johtuvaa epätasapainoa lähestytään avaamalla kireää lihasryhmää ja selvittämällä kiristyksen alkuperä eli mistä lihaksen kiristyminen todennäköisimmin on saanut alkunsa. Toispuoleisesta lihasheikkoudesta johtuvat epätasapainotilat hoidetaan tietysti vahvistamalla heikkoja lihasryhmiä.
Ohessa kuitenkin simppeli kolmen T:n taktiikka lihasepätasapainon tasoittamiseen. Se pätee hyvin kun olet saanut jo jotain hajua, mistä omassa tilanteessasi on kyse!

Testaa - Jos et tiedä mitä olet korjaamassa, it's not gonna happen 
Tässä on parasta hyödyntää osaavan ammattilaisen apua. Tällaisia ammattilaisia ovat muun muassa fysioterapeutit, naprapaatit, urheiluhierojat sekä asiaan perehtyneet personal trainerit. Asiantuntija voi arvioida tilanteen, auttaa selvittämään juuri sinun yksilölliset kehityskohtasi sekä osaa neuvoa oikeat harjoitteet niiden korjaamiseksi.

Toimi - Tee päivittäiset aktiviteetit epätasapainon parantamiseksi
 Myöskään pelkkä harjoitusohjeiden saaminen ei riitä, vaan ne pitää myös toteuttaa. Parhaan tuloksen saa yleensä toteuttamalla harjoitusohjelmaa pitkäjänteisesti. Monet epätasapainotilat ovat jatkuneet niin pitkään, että ihan arkisetkin asiat on opeteltava tekemään uudella tavalla. Esimerkiksi seisominen tasaisesti molemmilla jaloilla ilman lonkkanojaa tai lantion kiertymistä toiselle puolelle. Jostakin asiasta pois oppiminen on kovaa työtä ja vaatii toistoja toistoja toistoja. Arjen ergonomia siis myös kuntoon!

Tarkkaile - Seuraa onko toimillasi vaikutusta.
Seuraa edistymistäsi! Se on nimittäin avain pysyviin tuloksiin. Voihan olla, että tarvitsetkin vielä lisätoimia kuten hierontaa tai lihaskalvokäsittelyä harjoitusten ohelle. Mitä toimia tarvitaan epätasapainon lopulliseksi nujertamiseksi? Oletko edistynyt liikkuvuuden tai heikon lihasryhmän vahvistamisen suhteen? Tämän prosessin seurannassa ulkopuolinen silmä on kullan arvoinen.



Lihastasapainon saavuttaminen on haasteellista, tietyssä mielessä jopa mahdotonta. Jokaisella on pieniä puolieroja, eikä  niistä tule välttämättä huolestua. Voimakkaampien puolierojen korjaaminen kuitenkin auttaa ehkäisemään urheiluvammoja sekä tuki- ja liikuntaelinten kiputiloja. Sen voisi siis sanoa myös parantavan elämän- ja harjoittelun laatua!
Tuliko teille mitään uusia juttuja? Onko kokemusta lihasepätasapainosta tai sen aiheuttamista vammoista? :) Kuvat ovat muuten eilisen foam roller ja fascia koulutuksesta. Oli kyllä informatiivinen ja erittäin mielenkiintoinen koulutus! Hassua että olin juuri kirjoittanut tämän tekstin valmiiksi luonnokseksi ja sitten seuraavana päivänä asiaa käsiteltiinkin koulutuksessa, hahah!

maanantai 29. elokuuta 2016

Tämän hetken ruokavillitys ja hummusresepti

Olen ennenkin jutellut siitä, että mulla menee tuo ruokailu varsin kausittain. Välillä ihastun totaalisesti appelsiineihin ja niitä tekisi mieli syödä jokaisella aterialla. Muita innostuksen aiheuttajia ovat viime aikoina olleet riisikakut, vihreät pavut, chai-tee kauramaidolla, savupaprikajauhe, hapankaali ja banaani-mustikkasmoothie. Syön himotuksen kohdetta niin pitkään, että se alkaa oikeastaan jo vähän ällöttää. Sitten onkin jo uuden villityksen aika.



Tämän hetken suosikki on ihan kiistaton. Olen älyttömän koukussa tahiniin. Tahini on siis paahdetuista seesaminsiemenistä jauhettua tahnaa, joka on maustettu suolalla. Meidän (jo melkein tyhjän) purnukkamme sisältö on valmistettu kuorimattomista seesaminsiemenistä, mikä tarkoittaa tämän ihanan tahnan olevan huippuhyvä maidoton kalsiuminlähde!
Olin hyvin pitkään syömättä seesaminsiemeniä ja ihan hyvästä syystä: Olen nimittäin ollut lievästi allerginen seesaminsiemenille. Nyt kuitenkin huomasin Helsingin reissulla Fafa'silla syödessämme, ettei hummuksesta tai seesaminsiemenillä kuorrutetuista falafeleista (<3) tullut minkäänlaista nielun tai korvien kutinaa! Ajattelin siis jatkossa sisällyttää näitä pikkuisia kalsiumpommeja ruokailuuni säännöllisesti kohtuullisina määrinä.

Kohtuullisuus on tosin hyvin vaikeaa ruokainnostuksen vallassa. Valmistimme juuri valtavan ämpärillisen kulhollisen hummusta, jonka keskeinen raaka-aine tahini on. Lisäksi tekisi mieli kuorruttaa valtavalla tahinikerroksella kaikki mahdollinen pääaterioita, välipaloja ja aamupuuroa myöten.
Takaisin varsinaiseen aiheeseen eli hummukseen! Kuinka moni teistä tykkää hummuksesta? Tassu pystyyn nyt! Ohessa mulla nimittäin olisi teille tähän mennessä paras hummusresepti, jota olen kokeillut. Hummus on paitsi superherkullista, myös todellista terveysruokaa: Täyttävää kasviproteiinia, kuitupitoista hiilihydraattia, pehmeää rasvaa seesaminsiemenistä ja öljystä. Plus se on erittäin edullista terveysruokaa ja hummusta (tai sitä tahinia) voi syödä vähän kaiken kanssa. Sopii erityisesti tällaisille ruokahurahtajille.







 Hummus
400g kuivia kikherneitä
1 sitruunan mehu
6 ruokalusikallista oliivi/rypsiöljyä
3 isoa ruokalusikallista tahinia
4 valkosipulinkynttä
Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
pari lirausta vettä

Liota kikherneitä kylmässä vedessä yön yli tai noin 8h.
Keitä pakkauksen ohjeen mukaan noin 1h miedolla lämmöllä.
Soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella tai blenderissä.
 Maistele ja lisäile raaka-aineita tarvittaessa.
Nauti vähän kaiken kanssa!


Meillä on taas innostuttu kasvisruokailusta hippusen enemmän. Kuvien aterialla oli herkkuhummuksen lisäksi paistettua quornia ja parsakaalia sekä uunissa paahdettua myskikurpitsaa ja kurpitsansiemeniä. Täyttävä ja helppo lounas!
Kertokaahan jos päädytte kokeilemaan. Onko muita hummushöyrähtäneitä? :)

sunnuntai 28. elokuuta 2016

Kolme asiaa x16

Bongasin ihanan Vilman blogista tällaisen postauksen, jossa lueteltiin erilaisista kategorioista kolme asiaa. Ajattelin sen olevan oikein hyvä startti pienen pariviikkoisen blogitauon jälkeen! Näitä oli sitäpaitsi ihan hirmuisen kiva (ja vaikea) miettiä.



3 asiaa, joista pidän…
Tummapaahtoinen kahvi kauramaidolla
Itsensä toteuttaminen ja kehittäminen
Aurinkoinen syyskeli

3 asiaa, joista en pidä…
Ulkonäön perusteella arvostelu
Tiskaaminen ja ruoantähteet
Varsiselleri (vaikka olisi kuinka terveellistä)

3 asiaa, joita tein viikonloppuna…
Treenasin parvekkeella
Heräsin yöllä syömään banaania
Kokkasin ja söin hummusta (paljon)
3 asiaa, jotka osaan…
Kirjoittaminen ja luominen
Ympärillä olevan kauneuden näkeminen
Ihmisten kanssa työskentely ja valmentaminen

3 asiaa, joita en osaa…
Valokuvissa (luontevasti) oleminen
Pakkaaminen pitkille reissuille. So damn hard.
Sormien napsuttaminen

3 asiaa, jotka haluaisin osata…
Huolitellulta näyttäminen. Oisko teillä vinkkejä huithapelille?
Mentaalivalmentaminen ja motivointi
Asioiden loppuun saattaminen

3 asiaa, jotka minun pitäisi tehdä…
Meditointi ja rauhoittuminen
Paperien järjestely ja työpöydän siivoaminen
Uusille kursseille ilmoittautuminen, jaiks!






3 asiaa, joista stressaan…
Kiire ja keskeneräiset tehtävät
Epävarmuus ja epätietoisuus
Riittämättömyyden tunteet liittyen omaan osaamiseen

3 asiaa, jotka saavat minut rentoutumaan…
Pitkä ja kiireetön suihku
Keskustelut rakkaan kanssa
Klassinen musiikki

3 asiaa, joista puhun usein…
Ruoka, ravitsemus sekä niihin liittyvät sudenkuopat ja psykologiset kiemurat
Liikkuminen, liikunta ja treenaaminen
Positiivisuus ja mielen hyvinvointi

3 asiaa, jotka puen mielelläni päälle…
Kauluspaita, farkut ja rannekello
Treenitrikoot
Villasukat

3 asiaa, joita en pue päälleni…
Leveälahkeiset housut
Kapeakärkiset kengät
Turkikset ja muut karva-asiat

3 asiaa, jotka haluaisin hankkia…
Kaunis kattolamppu keittiöön
Syksyisen sävyinen kynsilakka
Kaulahuivi, villatakki, polvisukat = pehmeät syksyyn sopivat villa-asiat




3 asiaa, joista unelmoin…
Mahdollisimman monen ihmisen auttaminen työni kautta
Onnellisuuden ylläpitäminen, kasvattaminen ja ilmentäminen
Sekä oma että läheisten terveys ja hyvinvointi läpi elämän

3 asiaa, joita pelkään...
Tärkeiden ihmisten menettäminen
Liian ahtaat tilat ja suuret ihmisjoukot
Neulat, verikokeet, ukkonen, ampiaiset...

3 asiaa, joita toivon tapahtuvan lähitulevaisuudessa…
Valmistuminen ja oman yritystoiminnan kasvu
Matka jonnekin lämpimään tutkailemaan paikallista kulttuuria
Työn ja vapaa-ajan välisen tasapainon löytyminen

Kuvituksena otoksia viime viikonlopun ihanasta hääjuhlasta! <3
Haastan sut pohdiskelemaan omat vastaukset näihin kysymyksiin, ihan vaikka vaan paperille kirjoitettuna! Saat toki jakaa ajatuksiasi myös kommenttiboksin puolella, siellä on aina sana vapaa :)

lauantai 6. elokuuta 2016

Paremman mielen mustikkapiirakka (Gluteeniton & maidoton)


Tarina mustikkapiirakan takana: Olin päättänyt tehdä jotain luovaa. En oikein vielä tiennyt mitä se olisi. Normaaliin tapaani lähdin kuitenkin ensin aamutreenille. Tällä kertaa päädyin kävelemään Puijolle ja juoksemaan kuuluisia Puijon hyppyrimäen portaita. Hullujen hommaa! Portaat ovat niin pitkät ja jyrkät, että tuntui kuin ne eivät loppuisi koskaan. Aina yhden tasanteen jälkeen tuli vielä yksi!
Siinä porrasrääkin yhteydessä alkoi jotenkin kummasti tekemään mieli mustikkapiirakkaa. Minua alkaa nimittäin aina vähän harmittaa, kun olen jossain tosi huono. Kuten siis vaikka juoksemisessa, portaiden nousussa sekä näiden yhdistelmässä. Siitä saa tosin sopivasti ärsytystä tehokkaaseen treeniin, hahah.
Syntyi siis tällainen Instant better mood -piirakka! Kenellä nyt jäisi paha mieli mustikkapiirakan jälkeen? Tuttuun tapaan vatsalle sopivalla ja terveellisemmällä linjalla mennään: Näin se mieli myös säilyy hyvänä pidempään, kun ei ala harmittaa että on tuhonnut neljänneksen koko piirakasta. Krhmm, täysin hypoteettinen tilanne, krhmm.


Paremman mielen mustikkapiirakka (G&M)

3dl kaurahiutaleita
1dl omena/banaanisosetta
5rkl maidotonta margariinia/kookosöljyä
1 kananmuna

200-300g Go on -soijarahkaa 
1 kananmuna
3rkl sitruuna/limemehua
2rkl vaniljaproteiinijauhetta
(tai 1tl vaniljaa + 1rkl hunajaa)

Mustikoita


Laita uuni kuumenemaan 175-asteeseen.
Mittaa kaurahiutaleet blenderiin tai monitoimikoneeseen.
Jauha hiutaleet hienoksi jauhoksi (paakut eivät haittaa!)
Lisää joukkoon rasva, hedelmäsose ja kananmuna.
Sekoita tasaiseksi.
Taputtele taikina pieneen piirakkavuokaan kostutetuin käsin.
Nosta taikinaa vuoan reunoille, jotta täyte pysyy sisällä!
Esipaista pohjaa 10min.

Sekoittele sillä välin täytteen ainekset:
Soijarahka, kananmuna, sitrusmehu ja vaniljaproteiini.
Kumoa seos esipaistetun pohjan päälle.
Päällystä reippaalla kasalla mustikoita!
Paista uunin alatasolla vielä noin 30min.

Anna jäähtyä ennen tarjoilua.
Happiness on a plate is ready.


Semmoinen tarina tällä kertaa! Jos soija ei kuulu suosikkeihisi, voit toki käyttää tilalla myös perinteistä rahkaa (toki se maidottomuus menee siinä). Makeamman ystäville suosittelen valitsemaan pohjaan tuon banaanisoseen ja lisäämään täytteeseen vähän hunajaa. Jos taas margariini nostattaa ihokarvasi pystyyn, niin siitä vaan, käytä voita tai kookosöljyä. Piirakan kannattaa myös antaa jäähtyä kunnolla, jotta täyte saa tilaisuuden hyytyä! Itse saatoin vähän hätäisenä lusikoida tulikuumaa ja valuvaa versiota kitusiini. Hyvää se kuitenkin oli!
Aloitin tämän aamuni mustikkapiirakkapalalla, kahvilla ja kehonhuollolla. Hymyilytti. Ei vaan voi tulla huono päivä!


 Ihanaa viikonloppua juuri sinulle! Oisko kenties mustikkapiirakan aika? :)

tiistai 2. elokuuta 2016

Tapojen voima

Minulta on monesti kysytty, että miten minulla voi olla niin paljon tahdonvoimaa, että kieltäydyn karkeista, sipseistä ja limppareista. Tänään ajattelin kertoa sulle salaisuuden. Ei mulla ole sitä tahdonvoimaa yhtään enempää kuin sullakaan. 


Herkuista kieltäytymistä helpottaa huomattavasti se fakta, ettei minun tee niitä yhtään mieli. En siis joudu kuluttamaan tahdonvoimaani näiden houkusten vastustamiseen, sillä ne eivät houkuttele minua. Minulle on siis muodostunut tavaksi, etten ota, sen suurempia ajattelematta. Aivot menevät ikään kuin autopilotille, jonka ohjaajana toimivat sisään ajetut tavat. Tavoilla pystyy siis säästämään omaa tahdonvoimaansa muihin tehtäviin, kuten uuden opettelemiseen. Minun tahdonvoimattomuuteni näkyy erityisesti tiskaamisen skippaamisessa, selkärangattomuutena kahvikupillisten kanssa sekä meditoinnin lykkäämisessä (eli lopulta unohtamisessa).

Hyviä tapoja halutaan tietysti juurruttaa lisää. Tällaisia ovat esimerkiksi aamupalan nauttiminen, veden juonti, ulkoilu, tv:n sulkeminen illalla, hampaiden pesu... Kannattaa ottaa kohteeksi yksi tai maksimissaan kaksi omaksuttavaa tapaa kerralla. Tapojen muodostuminen ei tapahdu hetkessä, vaan vie aikaa. Kun yksi tapa on siirtynyt autopilotille, kun se tapahtuu automaattisesti, voi aloittaa seuraavan positiivisen tavan opettelun.
Yksi helppo konkreettinen tapa on ujuttaa jokaiseen päivään minitapoja halutusta oppimisen kohteesta. Eli minimijuttu, jonka teet ihan jokaikinen päivä. Otetaan esimerkiksi oma kehityskohteeni meditaatio. Minitapa voisi olla yhden minuutin meditoiminen joka päivä. Ihan joka ikinen.Yksi minuutti päivässä. Valitaan siis tavoite, joka on niin naurettavan helppo saavuttaa, ettei siinä oikeastaan voi epäonnistua. Minuutin jälkeen on helppo meditoida kaksi. Sen jälkeen viisi tai kymmenen. You get the point.

Tapojen kasvattaminen vaatii tuota säännöllisyyttä. Jos siis jonakin päivänä missaat tuon minuutin meditaation, pidä huoli että se tapahtuu seuraavana päivänä! Hyvistä tavoista on niin helppo luopua. Tiedättekö sen tunteen, kun joku hyvä juttu vain lipsahtaa käsistä? Mäkin olin jo hyvässä meditointiputkessa, kunnes missasin päivän. Päivän jälkeen oli helppo skipata toinenkin, sillä mitä väliä yhdellä lisäpäivällä. Kolmantena syy tavan hylkäämiseen löytyy yllättävän helposti.

Jos positiiviset tavat on yllättävän helppo hävittää, haitallisista tavoista luopuminen voi olla yllättävän vaikeaa. Kyse on kuitenkin yhtä lailla oppimisesta, nyt vain opitaan pois haitallisista toimintamalleista. Itselleni kehittämiskohteena toimii negatiivinen itsepuhelu. Se on todella huono tapa, joka toistuu nykyisin vain väsyneenä, nälkäisenä tai stressaantuneena. En hyödy tästä tavasta mitenkään, haittaa se sen sijaan tekee omalle psyykeelleni. Seuraavan kerran kuin negatiivinen tapa ilmaantuu elämääsi, tarkastele sitä objektiivisesti. Kyseenalaista, tuoko se sinulle mitään hyvää ja voisitko toimia toisin. Voisitko kenties korvata negatiivisen tavan positiivisemmalla? Vaihtaminen on helpompaa kuin lopettaminen!

Olen siis vain käyttänyt tahdonvoimani viisaasti positiivisten tapojen muodostamiseen. Nykyisin tahdonvoimaa siis säästyy autopilotin ottaessa vallan. Säästyneen tahdonvoiman voin käyttää vaikka niiden uusien juttujen opetteluun. Tai siihen meditaation masterointiin.
Millaisia hyviä/huonoja tapoja sulla on? :)

torstai 28. heinäkuuta 2016

Vapaa työrytmi, treeniä ja laatuaikaa - Uusi päivärutiini

Terveisiä aurinkoisesta Helsingistä! Olemme jälleen yhdisteltyllä työ&lomareissulla täällä etelässä. Istuskelen parhaillaan kahvilassa kahvin kera kirjoittelemassa teille. Täytyy kyllä sanoa, että Helsinki on erittäin mielenkiintoinen kaupunki. Samaan paikkaan mahtuu monenlaisia ihmisiä, yrityksiä, kauppoja, asuinympäristöjä, luontoa ja  erilaisia tunnelmia. Hetki minulla menee aina totutellessa tällaiseen vilskeeseen, sillä aistiärsykkeitä on valtavasti joka puolella. Pienen sopeutusmisjakson jälkeen homma kuitenkin alkaa luistaa ja uteliaisuus kasvaa. Pääsen siis taas toteuttamaan yhtä lemppari harrastuksistani, eli ihmisten tarkkailua. Joku voisi sitä tietysti kyyläämiseksikin kutsua.




Mä rakastan rutiineja. Reissuilla ne tietysti vähän aina rikkoutuvat, mutta pääpiirteittän säilyvät samana missä tahansa olemme. Mitään tarkkaa tai rajoittavaa aikataulua ei tällä hetkellä ole, vaan joustoa löytyy suuntaan jos toiseen. Kuitenkin säännöllisyydestä tykkäävänä ihmisenä tulee tehtyä pitkälti samoja juttuja joka päivä. Päivä kulkee tällä hetkellä suunnilleen tällaisella kaavalla.


Aamuherätys ilman kelloa 6.oo - 7.oo

Virkistävä aamusmoothie kahvin kanssa - Aamupala numero uno. Kevyttä herkkua ihanien marjojen, hedelmien ja vihreiden muodossa.

Aamutreeni omalla parvekkeella tai ulkona yhdessä murun kanssa - Ihan superkiva vaihtoehto näin kesällä! Päivä lähtee myös hyvin käyntiin kun hikoilee hetken heti aamulla.

Toinen aamupala eli päivän puurohetki - Eli se paras hetki! Ihan luksusta nauttia kaksi aamupalaa <3

Töitä kotosalla tai ohjauksia - Vaihdellen asiakkaiden aikataulujen mukaan. Kivaa kun on pientä vaihtelua eikä vain monotonista työtä!

Yhteinen lounas kotikeittiössä - Yleensä jotain nopeaa mutta terveellisen ravitsevaa syötävää, joka antaa energiaa töiden tekoon!

Töitä kotona, tapaamisia tai ohjauksia. Samaan tapaan kuin aamupäivällä, vaihdellen.

Aikainen päivällinen - Yleensä lounaan jämät!

Töitä kotona tai tapaamisia - Tässä välissä voi olla myös ystävien kanssa hengailua tai rentoilua ihan päivästä riippuen.

Yhteistä laatuaikaa loppuilta - Usein lueskelua, kävelyä, venyttelyä tai kehittävää katseltavaa läppäriltä.

Tältä näyttävät meidän päivämme tällä hetkellä. Tykkään ihan älyttömästi! Miltä sun tyypillinen päivä näyttää? :)

maanantai 25. heinäkuuta 2016

Pitääkö liikunta-alalla olla FIT?

Olen pyöritellyt tätä aihetta mielessäni jo tovin. Välillä kokenut hirveää painetta ja alemmuutta, välillä taas saanut jopa pientä lisäbuustia omaan tekemiseen. Pitkällisen pohdiskelun jälkeen olen muodostanut oman mielipiteeni. Pitääkö liikunta-alan ammattilaisen olla FIT?

Omasta mielestäni kyllä ja ei.


Aluksi voisi olla hyvä määritellä mitä fit sitten tarkoittaa. Sana tuo mieleen monenlaisia mielleyhtymiä. Itse liittäisin sen enemmänkin terveyteen ja hyvinvointiin: Ihminen joka on fit suosii terveellisiä elämäntapoja. Liikkuu reippaasti ja on perushyvässä kunnossa, syö pääsääntöisesti terveellisesti, nukkuu yönsä hyvin, pyrkii hallitsemaan stressitasojaan ja tekemään elämässä itselleen mielekkäitä juttuja. Tällainen laaja-alaisempi hyvinvointi näkyy usein myös ulospäin hyväkuntoisena ulkokuorena.

Asiantuntemuksen lisäksi liikunta-alan ammatilaisen kunto on kuitenkin jonkinlainen valintakriteeri. Asiantuntijan tulisi mielestäni olla motivaation ja inspiraation lähde asiakkaalle. Kuka oikeasti ottaa ohjeita vastaan, jos personal trainer ei itse näytä elinvoimaiselta? Tai valmentajalta joka ei itse jaksa nostaa edes levytankoa? Nyt puhutaan kuitenkin tietyn tason hyväkuntoisuudesta ja siitä että elää kuten opettaa. Terve, energinen ja hymyilevä habitus kumpuaa omista päivittäisistä valinnoista, mikä varmasti välittyy asiakkaallekin. Ollakseen fit ei tarvitse olla kireä kuin viulunkieli, ei henkisesti eikä fyysisesti.

Ulkokuori ei kuitenkaan määritä osaamista. Tulisi ottaa huomioon minkälaisia tuloksia valmentaja on saanut asiakkailleen. Tietotaitoa saattaa olla vaikka kuinka, mutta se ei vaan pääse käytäntöön omalla kohdalla. Myös liikunta-alan ammattilaiset ovat ihmisiä siinä missä muutkin: Heidänkin elämässään tulee eteen mutkia ja kiemuroita, jotka vaikeuttavat terveellisten elämäntapojen noudattamista. Tosin entistäkin esimerkillisemmän ammattilaisen tunnistaa siitä, että kiireen ja arjen pyörityksen keskelläkin oman hyvinvoinnin edistäminen ei painu unholaan. Vaikka oma ulkomuoto pääsisikin vähän repsahtamaan, ei se silti vie pois kaikkea sitä osaamista, mikä valmentajan pääkoppaan on tallentuneena.

Jos sinulla on jokin tietty ulkonäköön liittyvä tavoite, voi sopivan ammattilaisen löytämisessä käyttää avuksi myös ulkonäkökriteerejä. Mikäli tavoitteenasi on saada kilometrin kokoinen hauis, kannattaa etsiä valmentajaa, joka on onnistunut tekemään itselleen ja asiakkailleen haluamiasi tuloksia. Jos sen sijaan haluat parantaa kyykyn, maastavedon ja penkkipunnerruksen yhteistulosta uusiin sfääreihin, ei valmentajan ulkonäöllä ole merkitystä. Tällöin valmentajan ja tämän asiakkaiden voimatasojen kehitys on paljon huomionarvoisempi seikka.

Joten kyllä, liikunta-alan ihmisen tulee tietyssä määrin olla fit. Itse ainakin haluan toimia terveenä roolimallina muille sekä omalla esimerkilläni kannustaa ihmisiä terveellisempiin elämäntapoihin. Mikäli fittiyden mieltää vain alhaiseksi rasvaprosentiksi ja suuriksi muskeleiksi, niin siinä tapauksessa ei tarvitse! Olkavarren ympärysmitta ei välttämättä, muutamia poikkeustapauksia lukuunottamatta kerro valmentajan tietotaidosta yhtään sen enempää kuin kengän numero.

Mitä sinä olet mieltä? Olisiko timmi valmentaja uskottavampi? Vai onko ulkokuorella merkitystä? Kerro minulle mielipiteesi! :)

tiistai 19. heinäkuuta 2016

Pannukakkuja ja hilloa joka päivä?


Elämä olisi aika täydellistä, jos joka päivä voisi syödä pannukakkuja hillolla.
Tosiasia on, että kyllähän sitä voi. Kahdellakin eri tavalla! Ajattelin esitellä teille nämä kaksi tapaa ja niiden lopputulokset.

Voihan sitä aina leipoa pellillisen pannaria vehnäjauhoilla, voilla ja sokerilla. Lusikoida kylkeen mamman keittämää mansikkahilloa. Kenties vielä kermavaahtoa kruunuksi? Nautiskella monta päivää peräkkäin tätä nostalgista makuyhdistelmää.
Herkullisuutensa puolesta tämä mielikuva ei ole ollenkaan huono! Sen sijaan keholle päivittäinen sokerilataus ei ole kovin optimaalinen: Liiallinen sokerikuorma väsyttää, heilauttelee verensokeria, vaikeuttaa painonhallintaa ja ylläpitää makeanhimoa. Olotilasta tulee vähän tukkoinen ja tunkkainen. Pannukakkua ja hilloa siis voi syödä joka päivä, mutta on eri asia kannattaako.

Toinen tapa on tehdä jokapäiväisistä herkuista terveellisiä. Löytää sopiva balanssi herkullista makua ja terveydelle edullisia raaka-aineita. Ihan tavallisen arkisista ruoista saa loihdittua maistuvia makuelämyksiä. Vai näetkö jotain hassua siinä, että söisit aamupalaksi puuroa banskulla, marjoilla ja chiasiemenillä, kylkiäisenä vielä pari kananmunaa?
Näistä aineksista saa kasattua pikkuisen paremman pannaritaikinan ja verensokerin kurissa pitävän chiahillon. Nautinnollisuudesta ei tarvitse tinkiä ja samalla arkeen saa hieman luksuksen tuntua. Lisäksi kroppa vielä kiittää kuidusta, vitamiineista, antioksidanteista ja täyttävästä proteiinista. Olo säilyy freshinä ja mieli virkeänä. Tällaista pannukakkua ja hilloa voi siis ilomielin syödä vaikka ihan joka päivä!

Ohessa siis mun lemppariresepti banaanipannukakkuihin. Toimii ihan jokaikinen kerta! Mehevä koostumus, sopivasti makeutta ja vielä hyvin käyttäytyvä = paistuva taikina. Chiahillosta olen myös kirjoitellut täällä aikaisemminkin, mutta kertaus on opintojen äiti. Herkullisen vadelma-chiahillon reseptiin pääset tästä. Tällä kertaa käytin mansikoita ja mustaherukoita kirpeän makeaan hilloon. Chiahillo on ihanan helppo tapa lisätä myös niiden kirpeämpien tai kypsennystä vaativien pakastemarjojen käyttöä!


Jokapäivän pannukakut
2 banaania
1dl kaurahiutaleita
4 kananmunaa
(1rkl vaniljanmakuista proteiinijauhetta)
½tl kanelia
1/4 tl leivinjauhetta
öljyä tai margariinia paistamiseen

Soseuta raaka-aineet sauvasekoittimella tai blenderissä.
Lisää sopivasti rasvaa lettupannun paistopinnoille.
Kaada pannulle maltillisesti taikinaa ja paista miedolla lämmöllä molemmin puolin.
Älä hätäile kääntämisen kanssa, vaan anna taikinan hyytyä kunnolla!
Kokoa valmiit pannukakut pinoihin, jotta ne pysyvät lämpiminä.


Chiahillo
1kg pakastemansikoita
2pss mustaherukoita
1dl chiasiemeniä
1/4 vaniljatangonsiemenet
pari-kolme desiä vettä

Lisää kattilan pohjalle vesi ja jäiset marjat.
Sekoittele ja kuumenna kiehuvaksi.
Kun marjat ovat täysin sulaneet ja pehmenneet, ota kattila pois liedeltä.
Sekoita joukkoon chiasiemenet ja vanilja.
Kaada seos kuumana lasiseen purkkiin ja anna jäähtyä huoneenlämmössä.
Jäähtyessään chiasiemenet turpoavat ja hillo paksuuntuu.
Parhaimmillaan hillo on jääkaappikylmänä seuraavina päivinä!


Pannukakun ystäviä, anyone?

torstai 14. heinäkuuta 2016

Lihasmassan kasvua tukeva ruokavalio - 5 kohdan opas

Lihasmassan kasvun optimoinnissa ruokavalio nousee erittäin keskeiseen asemaan. Paras tilannehan olisi, että voisit palkata avuksesi asiantuntevan valmentajan, joka voisi kanssasi katsoa ruokavalion kuntoon. Aina ei kuitenkaan ole resursseja turvautua ammattilaiseen. Minkälaisia seikkoja tulisi ottaa huomioon, kun pyrkimyksenä on terveellisten elämäntapojen ohella myös tukea lihasten kasvua optimaalisesti? Ohessa on 5 kohdan opas lihasmassan kasvua tukevaan ruokavalioon!



Lihaskasvun optimointi ravinnon avulla

  1. Syö hieman yli kulutuksesi. Tarkoitus ei ole vetää mitään älytöntä sikabulkkia, joka kerryttää lihaksen lisäksi älyttömän määrän ylimääräistä rasvaa. Pieni energiaylijäämä (500–1000 kcal) on kuitenkin välttämätön lihaskasvua optimoitaessa.Samaan aikaan on hyvin vaikeaa sekä polttaa rasvaa että kasvattaa lihasmassaa, joten kannattaa hyväksyä pieni rasvalisäys kylkiin. Jos pihtailet syömisessä, et pysty kehittymään haluamaasi suuntaan.
  2. Syö säännöllisesti. Aterioita olisi hyvä olla 4-6 tasaisin väliajoin jaettuna. Käytännössä tämä tarkoittaa kohtuullisen kokoisia annoksia noin kolmen tunnin välein. Useimmiten on helpompaa syödä kuusi keskikokoista annosta, kuin neljä suurempaa: Ruokamäärä saattaa olla kerta-annoksena nautittuna melkoisen suuri, kun tavoitellaan positiivista energiatasapainoa.
  3. Varmista proteiinin saanti. Proteiininsaantia on hieman ylikorostettu viime vuosina, mutta sillä on paikkansa lihaskasvua tukevassa ruokavaliossa. Pyri nauttimaan jokaisella aterialla jotain proteiininlähdettä, kiinnittäen erityishuomiota treenin jälkeiseen ateriaan tai palautusjuomaan. Annoskokona noin 20-30g proteiinia aterialla.
  4. Lisäravinteista lisäpuhtia. Lihasmassan kasvu ei edellytä lisäravinteiden käyttöä. Kuitenkin monissa tutkimuksissa esimerkiksi heraproteiinipitoinen palautusjuoma on yhdistetty parempaan lihasmassan kasvuun ja harjoituksesta palautumiseen. Samoin kreatiinin treeniä tehostavasta vaikutuksesta löytyy monia tutkimusviitteitä. Jos siis ruokavalion peruspaketti on kunnossa, voi lisäravinteiden käyttöönottoa harkita.
  5. Seuraa tilannetta. Tarkista että ruokavalio toimii itsellesi: Mikäli raajojen ympärysmitta ei kasva tai paino ole noususuuntainen, et luultavasti ole syönyt yli kulutuksesi. Jos ainut kasvava mitta on vyötärönympärys, luultavimmin energiaylijäämä on liian suuri tai harjoitusohjelmasi on pielessä. Seuraa siis painoa, kehon ympärysmittoja, olotilaasi ja peilikuvaasi!
Toivottavasti näistä vinkeistä oli apua! Tavoitteellinen massan kasvatus poikkeaa hieman normaalista perusterveellisestä syömisestä juuri siinä, että ruokailua tarkkaillaan hieman enemmän. Mikäli sinulla ei ole lihastenkasvatus tavoitetta, en näkisi näin suuren tarkkailun olevan tarpeen. Fakta on kuitenkin se, että terveellisesti ja riittävästi syömällä kaikki voivat paremmin :)

keskiviikko 13. heinäkuuta 2016

Ensimmäinen aamu


Muuttorumba, check!

Eilen oli ensimmäinen aamu yhteisessä ihanassa kodissa. Niin, kodissa. Siltä se tuntui jo heti aluksi. Muistatte varmaan, että yleensä en saa nukuttua uusissa paikoissa kovin helposti. Edellisen asunnon kohdalla kotiutuminen kesti reilut kaksi viikkoa. Täällä sen sijaan nukuin yöni todella hyvin, enkä edes säikähtänyt herätessäni uuteen ympäristöön.

Yllättäen keittiö oli ensimmäinen huone, jota aloimme laittaa kuntoon. Keittiö on kuitenkin kodin sydän. Astioiden sovittaminen kaappiin, yhteinen pohdiskelu kahvinkeittimen järkevästä paikasta, jääkaapin täyttäminen terveellisillä raaka-aineilla. Pellavarouheen, auringonkukansiementen, kookoshiutaleiden ja mausteiden lusikoiminen kauniisiin lasipurkkeihin. Uudet söpöt kannelliset lasimukit, jotka suorastaan huutavat täytteekseen smoothieta.

Näistä uusista lasimukeista nautimme ensimmäisenä aamuna ensimmäiset kahvit. Tummapaahtoista Löfsbergiä keitettynä Moccamasterilla. Joukkoon reippaasti ravistettua kauramaitoa. Nautiskeltuna hitaasti pillillä. Seurana tietysti puuroa marjojen, proteiinijauheen, maapähkinävoin ja innostuksen kanssa! Oma keittiön pöytä, jonka ääressä voi istuskella rauhassa. Jutella mielenpäällä olevista asioista, herätä uuteen päivään yhdessä. Täällä on hyvä olla.


Huijaisin, jos väittäisin kaiken olevan jo valmista. Siivoukset on vielä tekemättä edellisiin asuntoihin ja laatikkovaltameri olohuoneessa vaikuttaa loputtomalta. Seuraavaksi käsittelyyn pääsee leivontatarvikkeiden laatikko, saattaa siis leipomusinspiraatio iskeä! Mieleni tekisi leipoa joko jotain terveyshippikakkua tai siemeniä sisältävää vuokaleipää. Tosin nyt on sen verran kuuma, että keittiössä hikoilu tuntuu vähintäänkin mielenkiintoiselta ajatukselta. Jotain raakaherkkua kenties? Katsotaan, ylittääkö leipomisfiilis mukavuudenhalun ;)
Onko teillä leipomusideoita tai reseptiä, jota tulisi kokeilla?

tiistai 5. heinäkuuta 2016

Matkalla jälleen!


Lähdin matkaan melko väsyneenä eilen klo 11.30. Olen nimittäin koko kuluneen viikon herännyt jossakin neljän ja viiden välillä. Vaikka aikaiset aamut ovatkin juttuni, niin klo 4.03 on hieman liian varhainen heräämisajankohta. Huoneeseeni paistaa aurinko niin voimakkaasti, että se tuntuu vastaavan kymmentä kirkasvalolamppua. Tähän kun yhdistää kuuman ja painostavan ilman, kehnot tyynyt ja sen faktan ettei mies ollut siinä vieressä pyörimässä, en vain yksinkertaisesti nukkunut hyvin. Onnibussin punaisiin penkkeihin istahti siis hyvin väsähtänyt mimmi.

En saanut koko matkan aikana tehtyä oikein mitään, kaikessa lukemista vaativassa tuli paha olo ja silmät meinasivat lupsua kiinni. Päädyin siis kuuntelemaan musiikkia ja ajatuksiani koko viiden tunnin matkan ajan.
Bussissa voi mietiskellä monenlaisia asioita. Kuten miltä tuntuisi rikkoa ikkuna sillä pienellä punaisella vasaralla. Ihan varmasti sinäkin olet joskus miettinyt samaa. Mietin, miksi vastapäinen setä puhisee hassusti, miksi viereisen penkin nainen vilkuilee kulmiensa alta, miksi penkeissä on alaselän tuen sijaan pelkkä kolo, miksi toinen kuski kertoo matkainfot itse ja toinen luottaa valmiiksi nauhoitettuun monotoniseen materiaaliin. Tuijottelin ikkunasta ulos ja mietin mistä ukkonen syntyy, miksi kallioissa on uurteita, mistä puut tietävät pudottaa lehtensä syksyllä ja miten hienolta tummat sadepilvet näyttävätkään.

Olen siis jälleen reissun päällä, tällä kertaa suuntana Helsinki lähiympäristöineen. Kohtasimme matkalta palanneen miehen kanssa lentokentällä. Vaikka viikon aikana ikävä ehti kasvaa ihan järkyttäväksi, niin taitaa se erossa oleminen välillä tehdä myös hyvää: Muistaa jälleen kuinka ihana se toinen on, arvostaa jälleen yhteistä aikaa potenssiin sata!
Vietämme tämän viikon täällä Hyvinkään laitamilla miehekkeen vanhempien kotona. Paikka on kerrassaan ihana! Talo sijaitsee järven rannalla metsän ympäröimänä. Täällä on todella rauhallista, mutta erittäin paljon kaunista virikettä silmille ja aisteille. Kävimme juuri aamukävelyllä metsässä ihastelemassa luontoa ja poimimassa mustikoita. Ihania tuoreita mustikoita, suoraan puskasta suuhun!
Tarkoituksena ei kuitenakaan ole lomailla, vaan teemme molemmat omia töitämme etänä. Onneksi osa töistä on mahdollista toteuttaa näinkin, niin matkustelu onnistuu. Töiden lisäksi ajattelimme kävellä paljon, reenailla kevyesti, tehdä kehonhuoltoa, uida, syödä ja nukkua paljon.
Lauantaina olemme menossa Naantaliin erääseen inspiroivaan seminaariin, josta sitten jatkamme vanhempieni luokse yhdeksi yöksi. Sunnuntaina onkin sitten tiedossa kotimatka takaisin Kuopioon. Tällainen pieni kesäreissu Suomessa siis!

Ensi viikolla, tarkemmin sanottuna heti maanantaina, on jännät paikat. Nimittäin meillä on edessä muutto uuteen yhteiseen kotiin. En voisi olla asiasta enempää innoissani, aivan ihanaa päästä saman katon alle! Jos olette joskus asuneet kahdessa kämpässä samanaikaisesti, niin varmasti tiedätte sen turhautumisen kun tavarat tuntuvat aina olevan juuri siellä väärässä paikassa...
Viime viikko sujui siis hyvin muuttolaatikoiden täyteisesti. Tuijottelin epätoivoissani niitä kasvavia tavaravuoria. Voin kyllä kertoa etten juurikaan nauti muuttamisesta. Toisaalta on kyllä melko siistiä putsata pois kaikki turha tavara, myydä ylimääräinen, aloittaa kliseisesti puhtaalta pöydältä. Minulla on vähän sellainen fiilis, että tästä seuraa jotain huikeaa!

Mitä teille kuuluu? Tykkään lukea teidän kommenttejanne ja tietää teistä lisää :)

lauantai 2. heinäkuuta 2016

Juoksuinspiraatiota - miten tehdä juoksemisesta kivaa?


Tehdään tämä heti selväksi. Mä en tosiaan ole mikään juoksija. Menneinä vuosina olen toki juossut monia monia kilometrejä, mutta en oikeastaan ole ihan hirveästi tykännyt hommasta koskaan. Myöhemmin olen jättänyt juoksemiset muille, koska noh, miksi tehdä jotain mistä ei tykkää.
Nyt ohjausten vähennyttyä olen kuitenkin kaivannut jotain muuta treeniä saliharjoittelun ohelle. Faktahan on se, että juokseminen tekee oikeasti ihan hyvää kropalle ja tukee salitreeniä. Voimaharjoittelustakin saa niin paljon enemmän irti, kun aerobisestakin kunnosta pidetään huolta.

Päätin siis motivoitua lenkkeilemään salitreenin ohella. Ja jotta itse motivoituisin, minun tarvitsee tehdä treenistä jollakin tavalla itselleni mieluisaa. Parhaita kannustimia ovat mielestäni kaksi hoota: haastavuus ja hauskuus.
Täytyy ihan tarkentaa alun väittämää, etten tykkää juosta. Ehkä vähän huijasin, nimittäin tykkään kyllä joistakin juoksemisen muodoista. On siistiä juosta kovaa, ylämäkeen. Mäkivedoissa on jotain masokistisen kivaa. Juuri sitä haaveilemaani haastetta.
Polkujuoksu on toinen juoksun alalaji, joka itselleni tuo ärsyyntymisen sijaan mielihyvää. On jännää pomppia kivien ja juurakoiden yli, väistellä puunoksia, seurata maaston muotoja. Juoksemisen hauska puoli on siis löytynyt.


Toki monia on vielä lukemattomia tapoja tehdä lenkkeilystä innostavampaa. Kokosin tuohon alle listan mun omista lempparikeinoista. Mukana myös muutama porkkana niille hetkille kun ei huvittaisi lähteä... Jos lenkki ei siis nappaa, kokeile jotakin seuraavista!

  • Tee välissä lihaskuntoliikkeitä. Erityisesti keskivartalo- ja jalkaharjoitteet ovat helppoja toteuttaa lenkin lomassa. Kokeile vaikka askelkyykkykävelyä, kyykkyhyppyjä, korokkeellenousuja, vatsarutistuksia, lankutuksia, punnerruksia...
  • Vaihtele tempoa. Varsinkin maastossa on kiva juosta Musta tuntuu-juoksua. Eli välillä juosta kovempaa, välillä hölkätä leppoisammin. Ison ylämäen sattuessa voi vaikka kävellä. Ei ehkä tavoitteelliselle juoksijalle se kehittävin lenkkeilytapa, mutta tuo kivaa vaihtelua peruslenkkiin.
  • Musiikkia kehiin. Kokoa soittolista erilaisista ja eritempoisista biiseistä. Juokse musiikin rytmissä ja fiilistele! Toinen vaihtoehto on tietysti kuunnella jotain mielenkiintoista äänikirjaa tai podcastia, jolloin lenkki tulee vedettyä ihan huomaamatta.
  • Testaa sisuasi mäkivedoissa. Valitse joko jyrkkä lyhyt mäki tai loivempi mutta pitkä nousu. Spurttaa täysillä ylös, löntystä alas tasaten hengitystä. toista viitisen kertaa. Ja hei, tää on muuten semmoinen aineenvaihduntabuusti että huhuh! Hellooo never ending hunger.
  • Hölkkää edes kymmenen minuuttia. Jos sen jälkeen ei enää huvita ja on ikävää, voit kääntyä takaisin. Useimmiten juuri se lähteminen on haastavaa. Muutenkaan ei välttämättä tarvitse aina vetää tunnin lenksua, parikymmentäkin minuuttia on jo hyvä!
  • Kokeile aamulenkkiä. Kuulostaa karulta mutta toimii! Mikään ei ole parempi fiilis, kuin ylittää itsensä heti aamutuimaan. Koko päivä starttaa paremmin, energiaa riittää ja olo on lähes euforinen. Muista syödä kuitenkin se aamupala ennen treeniä, niin ei tule nälkäkiukku kesken mäkivedon!
  • Last but not least, kokeile muuttaa sun ajatusmallia. Entä jos et ajattelisikaan lenkkiä treeninä, vaan mahdollisuutena pitää hauskaa? Olen todennut tämän viimeaikoina useasti, mutta ei elämä ole niin vakavaa. Lenkin keskellä voi heittää kärrynpyörää, sheikata bootyä hyvän biisin tahtiin, kiivetä puuhun, pysähtyä katsomaan maisemia, hyppiä portaita, seistä päällään, juosta siksakkia tai mutkia, mitä nyt keksitkin! Aina ei tarvita sitä verenmakua suuhun, riittää että liikut ja hiki tulee.
Onko sulla omia tehokeinoja, joilla maustat juoksulenkkejä? Entä miten huijaat itsesi liikkeelle kun ei huvita? Tell me! 

perjantai 1. heinäkuuta 2016

Miksi tykkään aikaisista aamuista


Tehokkuuden tunne. Tämä taitaa olla se päällimmäinen syy! Tiedättekö sen fiiliksen, kun on aamukasiin mennessä saanut tehtyä jo vaikka mitä? Esimerkiksi tänään olen nauttinut rauhallisen aamupalan, tehnyt laskutuksen ja muita paperihommia sekä käynyt kävelyllä. Tällaisen aamun jälkeen on aina ihan supertehokas olo koko loppupäivän! Jos nukkuisin pitkään, jäisi tämä olotila saavuttamatta.

Aamuinen luovuus. Olen yleensä luovimmillani aamiaisen ja lounaan välissä. Kun siis kasvattaa tätä aikaikkunaa, ehtii tehdä enemmän luovuutta vaativia juttuja. Näihin kuuluvat muun muassa blogin päivittäminen, valokuvaaminen, reseptien ja postausten ideointi... Kirjoittaminen on ihanaa aamuisin, tuntuu että sanat vain pulppuavat näppäimistölle! Jos nukkuisin pitkään, jäisivät aamuni luovat tunnit vähäisemmiksi.

Hiljaisuus ja rauhoittuminen. Päivällä saattaa olla vaikka minkälaista menoa ja meininkiä, mutta pienen hetken aamustani haluan aina pyhittää rauhoittumiselle.Tämä ei mielestäni ole ristiriidassa tehokkuuden kanssa, sillä hiljaisuudesta nauttiminen ei välttämättä vie erityisemmin aikaa. Mielestäni on kiva olla hereillä kun muut nukkuvat, tehdä rauhassa omat aamurutiinit ja istuskella hetki kahvin kanssa. Meille on muodostunut tavaksi tehdä pieni aamumeditaatio ennen aamiaista. Se virittää kyllä mielen todella hyvin tulevaan päivään! Jos nukkuisin pitkään, jäisi tämä itselleni tärkeä hetki kokematta.

Mahdollisuudet. Aamuissa piilee aivan valtavasti potentiaalia: Päivästähän voi tulla vaikka kuinka mahtava! Koen päivästä menevän paljon hukkaan, jos vain pyörii sängyn pohjalla. Lisäksi olotila on itselläni ihan vetelä, jos joskus satun makoilemaan pidempään peiton alla. Haluan heti toteuttamaan päivän mahdollisuuksia ja tekemään siitä huikean! Jos nukkuisin pitkään, jäisi itselläni monta mahdollisuutta käyttämättä.

Aamupalan nautiskelu. En tiedä voinko kirjoittaa postaustakaan kertomatta aamupalarakkaudestani... Tykkään ihan älyttömästi laittaa aamupalan nätisti, ottaa kuvia, syödä rauhassa ja kiireettömästi, jutella rauhassa ennen päivän tohinoita, lipittää kahvia isosta mukista reippaalla kauramaidolla. Jos nukkuisin pitkään, jäisi tämä suuri nautinnon hetki kiireen jalkoihin.

Minkälaisista aamuista sinä tykkäät? :)

tiistai 28. kesäkuuta 2016

Näin koostat täydellisen smoothien - Smoothie tutorial!

Onko täydellisen smoothien resepti vielä hakusessa? Tässä omat vinkkini sekä täydellisen makuiseen että tasapainoisen ravitsevaan smoothieen!


Step 1. Valitse seuraavista ainesosista yksi tai kaksi ainesosaa jokaisesta kategoriasta. Valitse vähintään yksi merkillä * varustettu ainesosa: Tämä tarkoitaa, että ainesosa toimii hyvin jäisen kohmeisena, tuoden smoothieen viileyttä ja pehmeän jäätelömäistä koostumusta. Extraravinteikkaan smoothien halutessasi valitse myös yksi raaka-aine viimeisestä sarakkeesta.

Makeutta

Ananas
Mango*
Banaani*
Mansikka*
Mustikka*
Päärynä
Persikka
Omena
Bataatti
Taateli
Hunaja

Kirpeyttä

Puolukka*
Mustaherukka*
Punaherukka
Karpalo
Tyrni
Sitruuna
Lime
Appelsiini

Täyttävyyttä

Heraproteiinijauhe
Valkuaisproteiinijauhe
Riisiproteiinijauhe
Herneproteiinijauhe
Kananmunat
Pehmeä tofu
Soijajogurtti
Rahka
Luonnonjogurtti

Pehmeyttä

Avokado*
Kookosmaito
Maapähkinävoi
Liotetut pähkinät

Nestettä

Vesi
Kauramaito
Riisimaito
Soijamaito
Maito
Täyshedelmämehu
Vahva kahvi
Vihreä tee

Vivahteita

Kaneli
Kardemumma
Vaniljaa
Kurkuma
Inkivääri tuoreena tai jauheena
Piparkakkumauste
Ripaus pippuria tai cayennepippuria
Kaakaojauhe
Lakritsinjuurijauhe

+Extraravinteikkaat lisäainekset

Lehtikaali
Pinaatti
Mustaherukka
Mustikka
Tyrni
Karpalo
Inkivääri
Kurkuma
Marjajauheet


Step 2. Lisää blenderiin tai sauvasekoittimen kulhoon ensin vähän nestettä, tuoreet ainesosat sekä mausteet. Soseuta tasaiseksi. Sen jälkeen lisää joukkoon täyttävät ainesosat ja surauttele jälleen tasaiseksi. Tämän jälkeen lisää vielä kohmeiset raaka-aineet soseutettavaksi. Ole kärsivällinen jäisten ainesosien kanssa: Lopputulos kyllä palkitsee pienen valmistusvaivan! Tarvittaessa lisää soseutusvaiheessa vielä hieman nestettä halutun koostumuksen aikaansaamiseksi.


Step 3. Koristele valitsemillasi härpäkkeillä! Juotavan smoothien päältä nämä voi toki jättää pois, mutta lusikoitavan smoothien kanssa en tätä suosittele. Erilaiset tilpehöörit ovat smoothien kruunu!

+Pureskeltavaa

Erilaiset siemenet ja pähkinät
Kuivatut hedelmät ja marjat
Tuoreet hedelmät siivutettuna
Kaakaonibsit/rouhittu tumma suklaa
Mysli
Paahdetut kaurahiutaleet
Murennetut riisikakut
Mantelirouhe
Pellavansiemenrouhe

Step 4. Nauti täydellisestä smoothiesta!


Minkälainen on sun lempparismoothie? :) Mun tän hetkinen suosikki on banaani-avokado-mustikka-pohjainen lusikoitava smoothie!

maanantai 27. kesäkuuta 2016

2 raaka-aineen terveellinen herkku - makoisat mangosuklaanamit


Meinaako juhannusherkuttelu jäädä päälle? Juhlapyhinä voi toki ottaa rennommin, nauttia makkarat, saunajuomat ja mansikkakakut. Kuitenkin arkeen ja terveellisempään ruokavalioon olisi hyvä palata heti juhlan loputtua. Keho nimittäin tottuu kaikkeen: Kun annamme sille toistuvasti sokerista, suolaista ja rasvaista syötävää, tottakai se sitä pyytää myös jatkossa. Katkaistaan siis herkutteluputki heti alkuun!
Toisinaan viikonloppujen herkutteluista jää sellainen pieni kalvava herkkunälkä. Se ei ole oikea ruokaa hamuava näläntunne, vaan sellainen olkapäällä istuskeleva ärsyttävä sokerijankkaaja. Terveellisempien herkkujen valmistaminen on yksi loistava tapa hiljentää tuo pirulainen! Terveysherkut ovat hieman lempeämpi paluu arkeen: Kroppa saa terveyttä edistäviä ravintoaineita, makuhermot nautintoa.

Hirmuisen monimutkaisia reseptejä ei useimmiten viitsi toteuttaa sokerijankkaajan kuiskutellessa olkapäällä. Kiusaus tyytyä valmiiseen ratkaisuun on suuri. Näissä superhelpoissa mangosuklaanameissa onkin vain kaksi raaka-ainetta. Mango ja tumma suklaa. Mangosta saa reippaasti C-vitamiinia, karotenoideja, kaliumia ja magnesiumia. Kaliumia ja magnesiumia löytyy myös tummasta suklaasta, josta saa vielä lisäksi teobromiiniksi kutsuttua kofeiinin esiastetta. Piristävyyttä C-vitamiinista ja teobromiinista, ravinnetasapainon korjaamista kaliumilla ja magnesiumilla. Puhumattakaan tumman suklaan antioksidanteista. Tämähän on siis täydellinen herkku vähän kosteammankin viikonlopun jälkimaininkeihin!
 
Ravitsemuksellisen puolen lisäksi lienee asiaankuuluvaa puhua myös näiden herkkujen mausta. Sopivassa suhteessa herkullista makeutta, raikkautta ja tumman suklaan karvautta. Rapsakka tumman suklainen kuori, sisällä pehmeän makeaa mangoa. Puraistessa ensimmäisenä tuntuu kuoren ritsahdus, jota seuraa voimakkaan kaakaoinen maku. Tämän jälkeen suklaiseen makuun yhdistyy suun täyttävä raikas mango. Juuri koostumuksien ja makujen kontrasti tekee tästä terveysherkusta niin maistuvan. Kuin täytekonvehteja söisi! In your face, herkkunälkä.


Mangosuklaanamit
50g tummaa suklaata
sopivasti pakastemangokuutioita 
 
Sulata tumma suklaa mikrossa:
Sekoittele noin 30s välein,
 kunnes suklaan joukossa ei ole enää kiinteitä paloja. 

Dippaa jäisiä mangokuutioita yksi kerrallaan suklaasulaan.
Suklaa kovettuu jäisen mangon pintaan, muodostaen ihanan rapsakan kuoren!
Käytä dippailussa apuna kahta lusikkaa,
 jotta saat suklaan levittymään tasaisesti mangopalojen ympärille.
Nosta valmiit namit kuivumaan lautaselle tai leivinpaperille.

Anna mangosisuksen sulaa hetki.
Sillä välin voit tiskata nuolla suklaanjämät.
Koko reseptiin menee ehkä noin 10 minuuttia,
jonka jälkeen olet valmis herkuttelemaan!
 

 Mitenkäs teidän juhannuksenne meni? Miltä kuulostaisi mangon & suklaan suloinen liitto? :)