perjantai 31. toukokuuta 2013

No niin!

Nyt on kimpsut&kampsut pakattu ja muutettu kesäksi takaisin kotikotiin.
Tavarat on tosin vielä laukuissa ja tulee olemaankin pari päivää sillä en ehdi niitä purkaa :D
Ja avasin eilen grillikauden, ihanaa! Kanaa ja kasviksia salaattipedillä, nams ;)

Lisänä vähän vuohenmaito pecorinoa!

Iltapalaa...

Hedelmäsalaatti banaanista, omenasta&nektariinista. Koristeena kaakaonibsejä...

...ja protskuna jauhelihaa!

Päivän aamupalaa.

Porkkanakakku-hirssipuuroa maapähkinävoilla. Kahvia luomumaidolla.

Lisäksi pari kananmunaa, kirsikkatomaatteja&basilikaa sekä omppu!
Aurinkoista viikonloppua kaikille!
Yritän pitää postaustahdin suunnilleen samanlaisena kuin ennenkin, mutta voipi olla että laiskistun hetkeksi hieman täällä kotipuolessa ;)

torstai 30. toukokuuta 2013

Testing: Kookosvesi

Kookosvedestä on ollut paljon juttua viime aikoina. Itseäni alkoi kovasti kutkuttaa ajatus sen maistamisesta :)
Niinpä suuntasin Punnitse&Säästä -kauppaan ja ostin mokoman älyttömän kalliin purnukan.
Evästä treenien välissä: Kookosvettä, tavallista vettä&marjoja. Lisäksi pari kananmunaa ;)

Miltä se sitten maistui?
Makealle.
Ja hyvälle.
Mutta mielestäni purkki on hieman liian iso. Itselleni ainakin tuli pienehkö ällötys puolen purkillisen jälkeen :D Maku oli kuitenkin kohtuudella nautittuna melko virkistävä!
 
Kookosvesi sopii hyvin nestetasapainon palauttamiseen, sillä se sisältää hien mukana menetettyjä mineraaleja, ollen niin sanottu "luonnollinen urheilujuoma". Lisäksi nuoren kookoksen vesi sisältää myös vitamiineja ihan luonnostaan, mitä on turha odottaa keinotekoisilta urheilujuomilta.
Mitä olette mieltä kyseisestä tuotteesta? :)


keskiviikko 29. toukokuuta 2013

Kuvauksellista ruokaa...

Hmmm, välipalaa! Jauhelihaa, tomaatteja&rucolaa, päärynä-kookos-marjasmoothie.

"Tehdäänpä siitä vähän kuvauksellisempaa..."

...ja kuinkas kävikään!


sunnuntai 26. toukokuuta 2013

Ihana aamu = ihana päivä!

Tässäpä vähäsen kuvia eilisestä päivästä!
Kananmunia & hedelmiä...

...ja esspressoa
Puuron päällysteitä!

Peanutbutteria&marjoja


Tattarisuurimopuuroa marjoilla, omppusoseella, vadelmahillolla, pähkinöillä ja kaakaonibseillä!



Lisää hyvää ruokaa... ja jälkkäriksi kuivattuja aprikooseja&suklaata ;)

Ja illalla auringonottoa kera tenttimateriaalien!
Muuten ihan täydellistä mutta...
A. Tenttiin lukeminen häiritsi vähän auringossa makoilua
B. Poltin oikean pakarani! Hups.

lauantai 25. toukokuuta 2013

Papukeitto

 
Palsternakka-papu-sosekeitto
~400g palsternakkaa
purkillinen (valko)papuja
1 sipuli/punasipua
2 laakerinlehteä + timjamia/rosmariinia
mustapippuria, suolaa
(2-3rkl maustamatonta tuorejuustoa)
 

 Kuutioi palsternakka. Keitä matalalla lämmöllä sipulien ja nipuksi sidottujen yrttien kanssa noin 45min.

 Poista yrttikimppu, lisää valutetut pavut & tuorejuusto. Mausta suolalla ja pippurilla.
Soseuta sauvasekoittimella niin tasaiseksi kuin kyseisellä laitteella onnistuu...


Koostumukseltaan keitto on melko paksua. Jos haluaa vähän ohuempaa/sileämpää, voi tietysti aina lisätä vettä. Olen tehnyt tätä nyt kahdesti ja voin sanoa että tykkään! Ensimmäisellä kerralla käytin valkopapuja, mutta toisella kerralla niitä ei jostain syystä ollut kaupassa. Niinpä päädyin papumixiin, josta seurasi jälkimmäisen satsin hieman kyseenalainen väri.
Totesin myös että vatsalleni olisi parempi olla käyttämättä sitä tuorejuustoa...
No ainakin maistui hyvältä ;)
Lisukkeeksi voi käyttää vaikkapa kananmunia, jauhelihaa tai kanaa sekä erilaisia kasviksia ja siemeniä. Jos ei näin kesän kynnyksellä tee mieli lämmintä ruokaa niin voin iloksenne kertoa että tämä maistuu superhyvältä myös kylmänä!

perjantai 24. toukokuuta 2013

Testing: Kvinoapuuro


Kvinoapuuro maustettuna kanelilla&kardemummalla. Päällä jäistä banaania, omenasosetta, sokeritonta appelsiinilevitettä ja maapähkinävoita.
Arvio?
Puuro itsessään ei maistu oikein miltään. Vähän petyin, sillä tykkään kovasti kvinoan mausta. Kyllä se ihan vähän siellä maistui, jos oikein etsiskeli. Ihan syötävää kyllä, varsinkin kun on kova nälkä :)

torstai 23. toukokuuta 2013

Mitä minä sitten syön? Osa3

AH, päästään mun lempiaiheeseen, aamupaloihin <3
Voimapuuro banaanilla, mustikoilla ja pähkinöillä
Rakastan aamupaloja. Mikään ei oikeestaan ole parempaa kuin rauhallinen aamu, kahvia ja hyvä aamiainen. Nukkumaan meneminenkin on mukavampaa kun tietää että aamulla saa jotain hyvää ;)

Jauhelihaa, kasviksia & lusikoitava smoothie

Paprika-punasipuli-tomaatti-munakas, salaattia&rucolaa sekä mustaherukoita!
Mielestäni aamupalan ei aina tarvitse olla se peruspuuro. Itselleni ainakin uppoaa ihan hyvin myös liha tai jokin muu ruokaisampi, kuten munakas. Tärkeimpänä kriteerinä lienee proteiinin määrä. En jaksa paria tuntia pidempään vähäproteiinisella aamiaisella. Lisäksi jotain väriä täytyy aina olla :) Mitä enemmän sen parempi!
Toisinaan se puuro on kuitenkin ihan kiva ;)
Voimapuuro hirssistä kera marjojen ja maapähkinävoin...

Suklaa-hirssipannarit appelsiinilevitteellä&peanut butterilla <3
Pannukakkuja olen syönyt melko paljon. Niistä saa niin monenlaisia ihan pienilläkin ainesosien muutoksella :) Myös mausteet tekevät paljon! Ei pääse kyllästymään.
Suklaa-banaani-pannareita omppusoseella <3

Kookoslettuja marjoilla, kaakaonibseillä&maapähkinävoilla.


Ai miten niin ei voi syödä salaattia aamupalaksi? Lisukkeeksi vähän jauhelihaa, manteleita&karpaloita, NAM!
 Ja kuten näkyy, maapähkinävoita voi myös laittaa melkeimpä mihin vain. On se vaan niin hyvää ;)

keskiviikko 22. toukokuuta 2013

Kalkkunapyöryköitä!

 
Välimerelliset kalkkunan lihapullat (3 annosta)
400g kalkkunan jauhelihaa
50g (lampaan/vuohenmaito) fetajuustoa
1 kananmuna
3rkl aurinkokuivattuja tomaatteja
2rkl siemensekoitusta
MAUSTEITA: basilikaa, paprikaa, cayenne-ja mustapippuria, kurkumaa, vähän suolaa
 
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja pyörittele palleroiksi.
Itselläni syntyi 18 pientä pallukkaa.
Paista 200-asteisessa uunissa 15-20min riippuen lihapullien koosta.
 
Tarjoile kasvisten kera!


Lisäksi vähän jälkiruokaa ;)

sunnuntai 19. toukokuuta 2013

Mitä minä sitten syön? Osa2

Tässä seuraavaksi olisi paljon paljon kuvia lounaista ja päivällisistä.
Toivottavasti joku saisi näistä jonkinlaista inspiraatiota :)
 Pääaterioilla pyrin syömään reippaasti kasviksia, proteiinia ja hyviä rasvoja (kuten myös muilla aterioilla mutta näillä vielä enemmän) Jos itse ateria näyttää jäävän liian kevyeksi, voin vielä syödä pienen jälkkärin, kuten kuivattuja hedelmiä, smoothien, pari palaa suklaata tai taateliherkun
Treenin jälkeinen itsetehty hamppari!
Osassa aterioista olen käyttänyt maustamatonta tuorejuustoa, mikä ei varsinaisesti maidottomaan ruokavalioon kuulu. En kuitenkaan ole huomannut kauheita oireita, joten käytän varmaan kaapissa olevan purkin loppuun :D

Kalkkunan jauhelihalla täytetyt paprikat, vihersalaatti&hapankaalta
 Jos vain uskallusta riittää niin suosittelen maistamaan hapankaalta! Tekee hyvää masulle ;)
Treenin jälkeinen ateria!

Kylmäsavuhärällä täytettyä bataattia, sipuli-jauhelihaa&parsakaalta
 Parsakaalia taas vilahtaa useammassakin kuvassa. En vaan osaa olla ilman :D Se on kuitupitoista, helppoa, nopeaa ja ennen kaikkea hyvää!

Mausteista jauheliha-kasvispataa, parsaa&siemeniä

Jauhelihatäytteisiä pinaattilettuja!

Lounassalaatti kaikesta mitä kaapista löytyy...

...uunipunajuuria, vuohenmaitojuustoa, kylmäsavuhärkää, kikherneitä, timjamia, hapankaalta...
 Vuohenmaitojuuston en myöskään ole huomannut aiheuttavan oireita. Ihanaa, sillä olen tällainen juustohiiri ;)
Treenin jälkeen salaatin jämät, kanaa & itse tehty tattarisämpylä!

Torstain lounas, tankkausta ennen tankotanssia :)

Pari kananfileetä, sekasalaattia...

...ja jälkkäriksi suklainen marjasmoothie :)
 Kanaa kyllä on kulunut melko paljon, koska olen syönyt sitä sekä lounaalla, päivällisellä että välipalalla :D Pidemmän päälle laskin kuitenkin säästäväni rahaa, sillä maitotuotteiden kulutukseni on ollut aiemmin sen verran huimaa..
Palsternakka-valkopapu-sosekeittoa. Lisukkeeksi salaattia&kananmunaa.
 
Kun sitten joskus täytyy säästää, voin syödä papusoppaa pari päivää ;)