Sämpylät

Koska armas naapurini päätti herättää minut laulullaan klo. 4.30 tänä aamuna, ajattelin että voin ihan hyvin ruveta leipomaan sämpylöitä. Taikina sai kohota rauhassa kun join aamukahvia jättimukista ja selailin internetin ihmeellistä maailmaa. Tällä kertaa sämpylöihin päätyi tattarijauhoja, siemeniä ja kaurahiutaleita :)

Sämpylät (n. 7kpl)
2dl tattarijauhoja (+2dl myöhemmin)
1,5dl kaurahiutaleita
2dl proteiinijauhetta
0,5dl siemeniä (auringonkukan-ja pellavansiemeniä)
paketti hiivaa
3dl vettä
1tl suolaa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
Sekoita joukkoon muut aineet ja anna kohota puolisen tuntia.
Lisää joukkoon 2dl tattarijauhoja sekä vielä sen verran että taikina leipoutuu hyvin.
Muotoile sämpylöiksi ja anna kohota hetki leivinliinan alla.
Paista uunissa 200-asteessa n. 25min
Nauti valitsemiesi täytteiden kanssa :)

Maustamattomalla tuorejuustolla, broilerleikkeleellä, kurkulla ja ruohosipulilla täytettynä. Lisäksi verigreippiä.

Ihan hyviähän niistä tuli, tietysti ei ihan samanlaisia kuin kaupan sämpylät :D Saatoin ehkä laittaa aavistuksen liikaa jauhoja, minkä takia kuori oli melko kova. Maku oli kuitenkin hyvä, mistä yllätyin sillä mua oli peloteltu tattarin voimakkaalla maulla. Suosittelen kyllä kokeilemaan :)