Muutoksia ruokavaliossa

 

En tiedä onko se välittynyt tänne blogin puolelle,

mutta olen tehnyt hieman muutoksia ruokavaliooni.

Tuskinpa se on näkynyt, sillä en harrasta ruokapäiväkirja-tyyppisiä postauksia :)

Ajattelin nyt kertoa millaisia muutoksia olen tehnyt ja miksi!

 

1. Olen vähentänyt kananmunien syöntiä.

Tälle ei ehkä ole mitään erityisen spesifistä syytä.

Järjellä ajateltuna se 4 kananmunaa päivässä ei kuitenkaan pidemmällä aikavälillä ole hyväksi?

En ole huolissani kolesterolista sun muista veriarvoista.

Lähinnä mietin tuota kananmunan allergisoivaa vaikutusta.

Kananmunan proteiinillekin saattaa nimittäin herkistyä.

Ja minulla ei oikein olisi siihen varaa :D

Osittain tämä liittyy myös kohtaan kaksi!

 

2. Olen pyrkinyt vähentämään proteiinin määrää

Nyt oikein kuulen kuinka kaikki juttauskoutuneet vetävät maitorahkat väärään kurkkuun!

Kyllä, tässä kaiken proteiinihypetyksen keskellä minulle on herännyt pieni vastarinta.

Ja syynä saattaa olla myös juuri päättynyt ravintofysiologian kurssi.

Häpeäkseni täytyy myöntää,

 etten ollut aikaisemmin ajatellutkaan liiallisen proteiininsaannin kääntöpuolia.

Proteiinia ei ole tarkoitettu energian tuottamiseen, vaan rakennusaineeksi.

Sen fysiologinen tarve on kovin pieni, sillä imeytyessään se käytetään tehokkaasti hyödyksi.

Suositus perustuu elimistölle välttämättömien aminohappojen ja typen saannin turvaamiseen.

Aminohappoja kierrätetään tehokkaasti ja niiden synteesi saantiin nähden on nelin-viisinkertainen.

 

Mikäli proteiinia saa ruoasta ylimäärin, sitä myös imeytyy vähemmän.

Imeytymättömät proteiinit hajotetaan paksusuolen bakteerien toimesta

ja ne päätyvät erilaisina lopputuotteina vessanpönttöön.

Ylimäärästä ei siis ole mitään hyötyä!

 

Itselläni ongelmaksi muodostuu toisinaan proteiinin kylläisyysvaikutus.

Turhan proteiinipitoinen ruokavalio aiheuttaa niin topakan kylläisyydentunteen,

että minun on vaikea saada syötyä tarpeeksi.

Vatsaongelmien vuoksi myös proteiinin sulattamisessa olisi parantamisen varaa.

Ja älkää nyt käsittäkö väärin, ruokailutottumukseni ovat yhä melkoisen proteiinipitoiset

ja syön juuri niin kuin minusta tuntuu hyvältä.

Mutta sellaista ylimääräistä extraproteiinitankkausta pyrin välttämään.

Pelkkä proteiinin lisääminen ei tee ruoasta terveellistä.

 

 

3. Olen pyrkinyt lisäämään hiilareita ja hyviä rasvoja.

Tämä on osittain ollut hyvinkin ongelmallista.

Suurin osa hiilihydraattipitoisista ruoista kun ei sovi masulleni.

Ja eivät ne oikein muutenkaan maistu.

Mielestäni kasvikset ovat paljon herkullisempia kuin riisi!

Omalla kohdallani huomaan yhä selkeämmin myös väsyttävän vaikutuksen.

Olen ratkaissut pulman keskittämällä hiilihydraattipitoiset ateriat treenien jälkeiseen aikaan ja iltapalalle.

Ja useimmiten näillä aterioilla nautiskelen kvinoa/riisihiutale/riisipuuroa tai riisikakkuja.

Myös bataatti ja myskikurpitsa ovat kovassa käytössä.

 

Rasvoista olen lisännyt erityisesti oliivi-ja hampunsiemenöljyn käyttöä.

Myös avokadot ja pähkinät kuuluvat ruokailuun päivittäin.

Lisäksi uutena kuvioihin on tullut soijalesitiini!

Tästä ajattelin kirjoitella tarkemmin toisella kertaa ;)

Tarkoituksena olisi siis lisäillä hyviä rasvahappoja.

 

Olen muutenkin huomannut kroppani toimivan parhaiten tasaisella ravintoainejakaumalla.

Olen sitä varmaan kuuluttanut ennenkin?

No sanonpa taas.

Kohtuudella kaikkea niin hyvä tulee.

Eli ei edelleenkään mitään makroravinteiden/kalorien/grammojen laskemista.

Syön ruokaa, en ravintoaineita :)

 

4. Olen vähentänyt hedelmien syöntiä.

Tämä voi tuntua ristiriitaiselta edellisen kohdan kanssa, mutta antakaahan kun selitän.

Hedelmäthän ovat todella terveellisiä ja vitamiinipitoisia.

Taltuttavat ihanasti makeanhimon.

Mutta onhan niissä se kääntöpuolikin.

Nimittäin hedelmähapot ja fruktoosi.

 

Syy hedelmienkulutuksen rajoitukseen piileekin tässä.

Yritän siis suojella hampaitani, jotka ovat alkaneet antaa pienoisia merkkejä kulumisesta.

Yritänkin nyt siis rajoittaa hedelmät pariin kappaleeseen päivässä.

Lisäksi happamien ruokien, kuten marjojen nauttimisen jälkeen purskuttelen suuta apteekista saatavalla suuvedellä.

Hampaita on kuitenkin vain nämä yhdet,

niistä täytyy pitää huolta :)

 

Siinäpä ne isoimmat muutokset :)

Loppuun vielä herkullisen palkkaripuuron reseptiä!

Puuroannos on huiman makea tuon makeutetun heran ansiosta, eli tasapainottamaan kaivattiin juurikin niitä happamia marjoja...

 

Täyteläinen suklaapalkkaripuuro

1dl kvinoahiutaleita

4dl vettä

1 iso porkkana

1rkl psylliumkuitua

1rkl kaakaojauhetta

1rkl soijalesitiiniä

1tl kreatiinia

1 mitallinen suklaaheraproteiinia

ripaus suolaa ja inkivääriä

 

Raasta porkkana hienoksi raasteeksi.

Voi muuten olla vaikeaa punttitreenin jälkeen, believe me! :D

Kiehauta kattilassa vesi, hiutaleet ja porkkanaraaste löysäksi puuroksi.

Siirrä pois liedeltä ja lisää joukkoon loput aineet.

Sekoittele kunnes psyllium turpoaa hieman ja lesitiinirakeet liukenevat.

Tarjoile esimerkiksi omppusoseen ja karpaloiden kera!

 

Ja kyllä palautuminen käynnistyy ;)

Kreatiinista ajattelin myös kirjoitella lisää erikseen.

Halutessaan sen voi toki jättää pois reseptistä,

ei muuta makua suuntaan taikka toiseen!

 

Mitä mahtavinta viikonloppua kaikille!